Limon marmeladini o'zingiz tayyorlash qiyin emas. Shirin narsa istaganingizda do'konga qochishingiz shart emas. Eng muhimi, qo'lingizda minimal miqdordagi ingredientlar, ozgina bo'sh vaqt va oshxonada "sehrlash" istagi bo'lishi kerak.
Bu zarur
- - ichimlik suvi - 120 ml;
- - shakarli shakar - 400 g;
- - jelatin - 1 paket;
- - qaynatilgan sovutilgan suv - 60 ml;
- - limon - 3-4 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limonni iliq suv ostida yaxshilab yuving. Choy sochiq bilan quriting. Meva mevasini yumshoq qilib tozalang, keyin quriting. Sharbat tayyorlashdan oldin tozalangan limonni siqish kerak. Olingan suyuqlikni elakdan o'tkazing.
2-qadam
Jelatinni qulay idishga quying, uni sovutilgan qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Jelatinni 10-15 daqiqa davomida suv bilan qoldiring, shu vaqt ichida u shishishi kerak. Tayyor ichimlik suvini kichkina yirtqichlardan tushiring, shakar qumini qo'shing, aralashtiring. Shirin aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring, qaynab turgan massani vaqti-vaqti bilan aralashtirib ozgina qaynatib oling.
3-qadam
Tayyor siropni olib tashlaganingizdan so'ng, unga shishgan jelatin qo'shing, aralashtiring. 3 limondan tayyorlangan suzilgan sharbatni to'kib tashlang, yana aralashtiring.
4-qadam
Formalarni tayyorlang va ularni xushbo'y suyuqlik bilan to'ldiring. To'liq pishirish uchun kelajak marmeladni sovutish va muzlatgichga qo'yish kerak. Qattiqlashuv uchun 1,5-2 soat etarli.
5-qadam
Keyin marmeladni har qanday shaklda kesib oling. Bu oddiy kublar, uchburchaklar va boshqalar bo'lishi mumkin. Dilimlangan limon marmeladini shakarga soling, chiroyli idishga soling. Oshxona ustasi tayyor, uni stolga xizmat qiling.
