Ushbu o'rmon berryasi unchalik keng tarqalgan emas, ammo bunga qaramay, u har doim turli xil dori-darmonlarni tayyorlash uchun an'anaviy tabiblar tomonidan ishlatilgan. Bundan tashqari, lingonberry ajoyib ta'mga ega.
Lingonberry: foydalari va xususiyatlari
Lingonberry rezavorlaridan nafaqat tibbiy mahsulotlar tayyorlanadi. Ushbu berry kompotlar, mevali ichimliklar, murabbo uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, u issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham foydali xususiyatlarini va ozuqaviy moddalarini maksimal darajada saqlab qoladi. Lingonberries A, C va E vitaminlariga, B guruhiga, karotin va pektinga boy. Ushbu berrydan foydalanish ko'rish qobiliyatini saqlab qolish va organizmning turli xil sovuqqonlarga chidamliligini kuchaytirishga yordam beradi.
Lingonberries tarkibida flavonoidlar va fitontsidlar mavjud bo'lib, ular terining va sochlarning ko'rinishini yaxshilashga yordam beradi. Mevalarni iste'mol qilish qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga va hatto yomon kayfiyatni engishga yordam beradi (kuchli hid va shirin ta'mi tufayli).
Lingonberries tarkibidagi fruktoza miqdori maksimal, saxaroza esa minimaldir. Shuning uchun lingonberries diabet mellitus uchun ishlatilishi mumkin va hatto ishlatilishi kerak (ammo, avval siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak, chunki har bir holat individualdir). Berry tarkibidagi mikroelementlar - kaltsiy, temir, kaliy, marganets - immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Ular shuningdek, gastrit, sil va anemiya bilan kurashishda yordam beradi.
Bundan tashqari, tarkibida xrom va mis bo'lganligi sababli, lingonberries organizmning infarkt rivojlanishiga qarshi turish qobiliyatini kuchaytiradi. Shuningdek, rezavorlardan foydalanish shishishni kamaytirishga yordam beradi (lingonberry diuretik ta'siri ta'sir qiladi).
Nafaqat berry, balki sharbat ham foydali xususiyatlarga ega. U sovuqni davolashda, ovqat hazm qilish tizimi muammolariga qarshi kurashda (shuningdek, faqat shifokor bilan maslahatlashganidan keyin!) Ishlatiladi.
Lingonberries-dan foydalanishning asosiy qoidalaridan biri ovqat hazm qilish muammosi bo'lganlar uchun, ayniqsa, oshqozonning sekretor funktsiyalari bilan shug'ullanadiganlar uchun mutaxassis maslahatisiz ovqatlanmaslikdir. Lingonberry oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi bilan og'riganlar uchun kontrendikedir. Ushbu berry qon bosimini pasaytirishi mumkin, bu esa uyquchanlikka yordam beradi, shuning uchun haydovchilar va ishi o'ta konsentratsiya va e'tibor talab qiladiganlar lingonberriesdan juda ehtiyot bo'lishlari kerak.
Sog'lom va mazali retseptlar
Siz asal bilan juda mazali va foydali lingonberry murabbo tayyorlashingiz mumkin, bu qishki sovuqlarga qarshi kurashda ajoyib yordamchi bo'lib xizmat qiladi. Buning uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- lingonberry - 1 kg;
- asal - 700 g;
- dolchin - 1 tayoq;
- chinnigullar - 3 kurtak;
- limon - 1 dona;
- suv - 150 ml.
Avval siz mevalarni saralashingiz, yuvishingiz va quritishingiz kerak. Qaynayotgan suvda 2-3 daqiqa qaynatib oling, so'ng elakka o'tkazing va qo'llaringiz bilan artib oling. Keyin murabbo tayyorlash uchun yirtqichlardan joylashtirilishi kerak bo'lgan pyuresi olinmaguncha maxsus "ezilgan" yordamida yana artib oling. Suv, ziravorlar, asal va limon qobig'ini qo'shing. Kichkina olovda pishganicha pishiring, darchin tayoqchasini va chinnigullarini olib tashlang, murabbo sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga soling, qovoqlarini yoping va sovuqqa qo'ying.
Sog'lom lingonberry bulonini tayyorlash uchun siz 1 choy qoshiqni olishingiz kerak. ezilgan barglar va 2 stakan suv quyinglar. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
Sog'lom choyni tayyorlash uchun 3 osh qoshiq. quritilgan lingonberry barglarini bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak va uni 10-12 daqiqa davomida pishiring. Agar so'ralsa, siz shakar qo'sha olasiz - 3 osh qoshiq.
