Bolaligimizdan boshlab har bir bayram biz uchun choy partiyasini kutish bilan birga keladi. Bunday choy ichishning ajralmas qismi bu pirojnoe. Smetana mazali pirojnoe uchun eng keng tarqalgan kremlardan biridir. Ularning bir nechtasi uchun retseptlar.
Bu zarur
-
- 4 stakan smetana
- 1 stakan shakar
- 2 osh qoshiq kakao kukuni
- 1 choy qoshiq eriydigan kofe yoki 1 limon
- rezavorlar
- ta'mga vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sizga kerak bo'lgan barcha ingredientlarni sotib oling yoki tayyorlang. Smetana yangi bo'laksiz sotib olinishi kerak, uni muzlatgichda oldindan sovutish yaxshiroqdir. Yog 'miqdori 30% bo'lgan krem uchun qaymoq eng mos keladi. Va uni past havo haroratida urish yaxshidir.
2-qadam
Kremni tayyorlashdan bir necha soat oldin siz smetana süzgeci va tülbent orqali suzishingiz mumkin, shundan keyin u biroz quruqroq bo'ladi, demak qaymoq kekslarni unchalik to'ydirmaydi va o'z shaklini saqlab qoladi. Agar bu bajarilmasa, unda keklarni alohida singdirish kerak bo'lmaydi, krem o'z-o'zidan engib chiqadi.
3-qadam
Kremni o'zi tayyorlashni boshlang. Buning uchun sovutilgan smetana paxmoq massasi olinmaguncha bir stakan shakar bilan urting. Ko'proq sovitish uchun idishdagi idishni sovuq suv bilan ko'pirtirish paytida smetana bilan suzib qo'yish yaxshiroqdir, aks holda sizning qaymoq ko'pirtirmaydi. Bundan tashqari, vanillinni bu erga qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Bundan tashqari, qanday krem olishni xohlaganingizga qarab, sizning harakatlaringiz farq qilishi mumkin. Yoqimli shokolad rangiga ega bo'lgan quyuq kremni olish uchun sizga shakardan keyin qaymoqqa quyilishi kerak bo'lgan kakao va kofe kerak.
5-qadam
Agar siz mevali smetana olishni istasangiz, unda unga ozroq jelatin qo'shishingiz mumkin, taxminan 30 gramm, ilgari issiq suvda erigan. Va keyin pyure mevalarini yoki murabbo qo'shing va bularning hammasini yana ko'pirtirish bilan chayqating.
6-qadam
Bundan tashqari, smetana limon qo'shishingiz mumkin. Buning uchun sizga 1 ta limon kerak bo'ladi, uni qaynoq suvda yumshatilguncha ushlab turing, so'ngra sovuting. Keyin urug'larni olib tashlang va limonni ziravor bilan birga maydalang. Olingan massani kremga aralashtirish va muloyimlik bilan aralashtirish kerak.
