Hennessy konyakining yuqori mavqei, uni an'anaviy an'analarga muvofiq, to'g'ri ichishga majbur qiladi. Klassik marosimlarsiz dunyodagi eng yaxshi deb tan olingan konyak odatdagi qirq darajali spirtli ichimliklarni ichishga aylanadi.
To'g'ri stakan
Hennessy konyakining ta'mi va aromati iloji boricha to'liq ochilishi uchun sizga to'g'ri stakan kerak. U yupqa devorli, keng, pastki qismida yumaloq va tepaga qarab toraygan bo'lishi kerak. Ushbu turdagi oynalar "lola" deb nomlanadi, chunki tashqi tomondan ochiladigan gulga o'xshash. Ushbu shakl tufayli ichimlik o'zining xushbo'yligini eng aniq chiqaradi. Stakanning chekkalarida konsentratsiyali va uzoqroq turadigan bu (xushbo'y hid) haqiqiy biluvchiga ranglarning boy ranglaridan bahramand bo'lishiga imkon beradi.
Aytgancha, taxminan yigirma yil oldin, Xennessi muxlislari uni snifterdan - kalta poyasi bo'lgan sharsimon stakandan ichishni afzal ko'rishgan. Stakan sizning kaftingizga yaxshi o'tirgan, ammo konyakni biluvchilarning fikriga ko'ra, u xushbo'y hidli ichimlik tomonidan chiqarilgan bug'larning bir qismini tarqatib yuborgan. Ammo lola dehqonlari xushbo'ylikni yaxshiroq to'plashga qodir. Ushbu mavzu bo'yicha tortishuvlar bugun ham davom etmoqda, chunki Xennessining haqiqiy tarafdorlari, qoida tariqasida, konservativ va an'analardagi o'zgarishlarni qabul qilishni istamaydilar.
Uch hidning to'lqinlarini ushlang
Hennessy xona haroratidan sal balandroq joyda xizmat qiladi. Stakanga shunchalik ko'p miqdordagi ichimlik quyiladi, shunda uning yuqori darajasi, xuddi stakanning eng keng qismini belgilaydi (-30-40 ml). Hennessining chinakam biluvchisi, hatto dahshatli tushida ham, tarkibidagi narsalarni tomoqqa bir yutib yuborganini tushida ko'rmaydi, chunki bu aroq emas, bir nafasda tuzlangan bodring bilan ichilmaydi. Mashhur konyakning sevgilisi birinchi navbatda xushbo'y hidi o'ynashidan zavqlantiradi.
Biluvchilar Hennessining uchta to'lqini haqida gapirishadi. Birinchisi stakan chetidan 5-7 sm balandlikda joylashgan bo'lib, unda siz karamel va vanilning nozik ohanglarini ushlashingiz mumkin. Ikkinchi to'lqinning o'rni shishadan chiqadigan joyda, u eng tor bo'lgan joyda, mevalar va gullarning boy notalari ochilgan bo'lib, Hennessy Extra Old (Hennessy XO) da siz kuzgi soyalar - tushgan barglarning mavjudligini sezishingiz mumkin va dam oladigan er. Uchinchi to'lqinni faqatgina Hennessyning murakkab bilimdonlari ushlab, his qila oladi. bular bodom, kashtan va emanning juda chuqur, o'ta nozik va nozik hidlari.
O'zgacha ta'mni his eting
Hennessy sevgilisi xushbo'y hidi bilan zavqlanayotganda, ichimlik qo'lida biroz isinishga ulguradi. Og'iz bo'shlig'i bo'ylab tarqalib, barcha retseptorlarga haqiqiy ta'mni iloji boricha to'liq "tortib olishga" imkon beradigan birinchi kichkina qultumni ichish eng maqbul vaqt. Ta'minchilar ushbu daqiqani "quene de paon", ya'ni "tovus quyrug'i" deb atashadi.
Darhaqiqat, Xennessining ta'mi, xuddi qirol qushining asosiy bezaklari kabi, ochilib, hajmi oshib borayotganday tuyuladi, shu bilan birga shaffofroq va nozikroq bo'ladi. Boy ta'mi soyalari o'ynaydi va porlaydi, va ilohiy namlikni iste'mol qiladigan kishi ajoyib zavq oladi. Brendni ichishni davom eting, xuddi shu mayda chanqalarda bo'lishi kerak. Sekin, lazzatlanadigan va baxtli.
Uchta "S" ning an'anasi
Bu gazak haqida. Konyak, barcha kuchli alkogolli ichimliklar singari, uning mavjudligini talab qilishi aniq. Uchta "C" - kofe, konyak, puro (kofe, konyak, puro). Kimdir to'rtinchi "S" ni - shokoladni (shokoladni) va hatto beshinchisini - sitronni (limon) qo'shadi, ammo bu hamma uchun emas. To'liq uchta "C" kombinatsiyasi butun dunyoda ta'mlarning eng muvaffaqiyatli kombinatsiyasi sifatida tan olingan: kichkina chashka qahvadan keyin asta-sekin konyakdan zavqlaning, so'ngra xuddi yaxshi chilimchani tinchgina cheking.
Agar Hennessi muxlislari to'rtinchi "S" ga toqat qilsalar, unda beshinchisi qat'iyan tan olinmagan. Ularning qat'iy fikriga ko'ra, konyakka limonni (hattoki shakar kukuni va maydalangan kofe bilan sepilgan) taklif qilish nomaqbul ahmoqlikdir, chunki nordon sitrusning doimiy hidi va aniq ta'mi mashhur konyakning nozik guldastasini o'ldiradi.
Biroq, kuchli alkogolli ichimliklarni qabul qilmaydiganlar va konyakdan qanday zavqlanishni tasavvur qilish qiyin bo'lganlar uni "yumshoq" mevalar (masalan, shaftoli), shuningdek neytral yumshoq ta'mga ega idishlar va mahsulotlar bilan iste'mol qilishlari mumkin. hid (ba'zi turdagi pishloqlar, pate va boshqalar). Hatto konyakni tabiiy sharbat bilan suyultirish ham joizdir. Hennessy TM egasi Mauris Richard Xennessining aytishicha, kuchli ichimliklarga odatlanmagan ayollar yoki yoshlar bunga qodir. U ushbu konyakning shunchalik nafis va mustaqil moddasi ekanligiga aminki, uni apriori bilan buzib bo'lmaydi. Tabiiy sharbat bilan aralashma Hennessy muxlislarining auditoriyasini sezilarli darajada kengaytirganda.
