200 yil oldin, viski kambag'allar uchun ichimlik deb hisoblangan. Vaqt o'tishi bilan bir nechta viski turlari paydo bo'ldi, shu jumladan elita maqomiga ega bo'lgan skotch va burbon. Ba'zi odamlar bu turlar o'rtasida tub farq yo'q deb hisoblashadi, ammo bu shunday emas.
Skotch va burbon o'rtasidagi o'xshashlik va farqlar
Asosan, skotch va burbon - bu viski deb nomlangan bitta ichimlik. Ammo xomashyo, pishirish texnologiyasi va ularning yoshi boshqacha. Va natijada mutlaqo boshqacha lazzatlarga ega ikkita ichimlik bo'ladi, shuning uchun skotch va burbonni hech qanday tenglashtirish mumkin emas.
Shotlandiya - bu ismga qarab osongina tanib oladigan shotland viskisi. Ushbu ichimlikning butilkalarida viski, boshqa turdagi viskilarning qadoqlarida esa viski yozilgan.
Bourbon - bu Amerika viskisi. Ushbu nomni unga o'zi yaratgan qishloq sharafiga dehqonlar berishgan.
Ammo kelib chiqishi bu ichimliklar orasidagi yagona farq emas. Avvalo, ular turli xil xom ashyolardan tayyorlanadi. Shunday qilib, haqiqiy skotch arpadan tayyorlanadi, buning uchun hijob quritish uchun ishlatiladi. Bu tayyor ichimlikning xushbo'y hidiga tutun qo'shadi. Burbon makkajo'xori tarkibidan tayyorlanadi.
Ham viski, ham burbon uchun ishlab chiqarish jarayonlari juda ko'p umumiy xususiyatlarga ega. Ammo asosiy farq shundaki, ular turli yo'llar bilan o'tkaziladi. Bu ichimlikning ta'miga ta'sir qiluvchi alkogolning qarishi bo'lgan bochkaning turi. Skotch ilgari ishlatilgan sherri bochkalarida yoshga kiradi. Ularning yog'ochlari yumshoqroq va u eski ichimlikning ta'mini skotchga beradi.
Burbon bir necha yil ichida paydo bo'ladigan alkogol ichkaridan faqat yangi, oq eman bochkalarida eskirishi kerak. Ushbu nuance tufayli ichimlik quyuq boy rangga ega.
Lazzat jihatidan skotch yumshoq va yumshoq, burbon esa shirin ta'mga va boy hidga ega.
Skotch va burbonni qanday qilib to'g'ri ichish kerak
Spirtli ichimliklarni iste'mol qilish madaniyati har bir mamlakatda farq qiladi. Shuning uchun, ichimlikning butun guldastasini ochib berishiga imkon berish uchun siz uni uyda iste'mol qilinadigan tarzda ichishingiz kerak.
Skotch baland bo'yli lola shaklidagi qalin dipli ko'zoynaklardan mast bo'ladi. Ko'zoynaklar, xuddi ichimlikning o'zi singari, muzlatgichda bo'lishi kerak. Skotch lentasidan foydalanganda shoshilmang. Ular har qanday ta'mni sezish uchun uni og'ziga tutib, mayda qultum bilan ichishadi. Skotchli ko'zoynaklar bezatilmagan, bu ichimlik ham somon orqali ichilmaydi - bu yomon shakl deb hisoblanadi.
Burbon, shuningdek, pastki qismi og'ir ko'zoynakdan mast bo'ladi. Va xuddi skotch singari, burbon asta-sekin zavqlanadi. Birinchi qultumni qabul qilishdan oldin, ushbu ichimlik bilan stakan kaftlarda uzoq vaqt davomida isitiladi, keyin chayqatiladi, barmoqlariga bir necha tomchi surtiladi, xushbo'y hid nafas oladi. Shundan keyingina ular ta'midan zavqlanib, burbon ichishni boshlaydilar.
Shunga qaramay, skotch ham, burbon ham kuchli alkogolli ichimliklar ekanligini va ularni suiiste'mol qilmaslik kerakligini unutmaslik kerak.
