Sambuca - bu Italiyada tug'ilgan anisli likyor. Bu ta'mi shaffof va yoqimli. Sambuca tarkibida 38 - 42% spirt mavjud.
Hali ham sambuka deb nomlangan qorong'i ichimlikni topishingiz mumkin. Ushbu ichimlikning hatto qizil navlari ham bor. Ushbu likyorni tayyorlash uchun qanday xom ashyo bor? Avvalo, bu bug'doy alkogol, shakar, yulduzcha anis va oqsoqollar gullari yoki mevalaridan ekstrakt. Xushbo'y o'tlardan ham foydalaniladi. Hozirda aniq retsepti mavjud emas, chunki u sir saqlanmoqda. Zamonaviy sambukaning ajdodi - Saratsenlar tomonidan Rimga olib kelingan ichimlik. Adolat uchun, ushbu ichimlikni iste'mol qilishning bir necha yo'li mavjudligini ta'kidlash kerak. Har qanday aniq usulni qo'llash tanlov masalasidir. Biroq, odatdagidek sambuka ichish o'ziga xos jozibasiga ega. Agar siz butun harakatlar ketma-ketligini to'g'ri bajaradigan bo'lsangiz, ushbu "olovli" ichimlikning o'ziga xos ta'mi va xushbo'y hidi borligini sezasiz. Keling, an'anaviy usuldan boshlaylik.
Bu siz uchun foydali bo'ladi:
sambuka
Qahva donalari - 3 dona.
Ikki stakan
1. Sambukani juda qattiq sovutib oling
2. Ikkita stakanni oling
3. Ichkilikka olov qo'ying va u yonayotgan paytda boshqa stakanga quying. Ba'zan stakan devorlari yorilib ketmasligi uchun stakan o'z o'qi atrofida aylantiriladi.
4. Ikkita stakan ishlatilganda, birinchisini burab, likopchaga qo'yish kerak.
5. Sambukani somon orqali iching, va kofe donalari ta'mga bo'lgan hissiyotni to'ldirish uchun chayqatiladi.
6. Ba'zan siz sovutilgan suv bilan sambukka ichishingiz mumkin. Yozgi issiqda juda yaxshi yangilanadi. (Agar likyor bulutli bo'lib qolsa, xavotir olmang, chunki bu sambukadagi efir moylari u qadar yaxshi erimagani bilan bog'liq)
7. Ba'zi hollarda sovuq sambukka ichimligini sovutilgan sut bilan yuvish mumkin. Bu holda, hech qanday holatda likyorni sut bilan aralashtirmang!
