Yaqinda tekila kabi alkogolli ichimliklar Rossiyaning ichimlik korxonalarida paydo bo'ldi. Kuchli va o'ziga xos, bu ko'plab ichimliklarni yaxshi ko'radiganlarning ta'miga tushdi.
Qarish davri ko'p narsani belgilaydi
Tekila ishlab chiqarish uchun asosiy tarkibiy qism sifatida ko'k agave sharbati ishlatiladi. Ushbu ichimlikni tanlashda siz qarish davri va agave sharbatining foiziga e'tibor berishingiz kerak. Eng qimmat ichimlik eman bochkalarida eskirgan hisoblanadi.
Yoshga qarab tekila besh turga bo'linishi mumkin. Bir yildan uch yilgacha ta'sir qilish afzalroq hisoblanadi. Bir va uch yoshli tekila ta'mi jihatidan mutlaqo boshqacha.
Blanka, plata navi. Ushbu tekila ishlab chiqarilgandan so'ng darhol shishaga solinadi. Ushbu xilma eng mashhur hisoblanadi. Ichimlikning ta'mi juda oddiy, tuproqda ta'm bor, spirtli ichimliklar seziladi. Odatda mexnat tayyorlash uchun ishlatiladi.
Oltin - bu tarkibida karamel borligi sababli, oltin rangga ega tekila turi.
Reposado xilma-xilligi - kamida bir yil tekila. Eng "qari" Anejo tekila - uch yoshgacha qarish. Shu vaqt ichida barcha spirtlar bug'lanadi. Ichimlikning xushbo'y hidi yanada toza bo'lib, shokolad-vanilga yaqinlashadi.
Tekilani shakar tarkibiga ko'ra tanlash
Qaysi tekila yaxshiroq bo'lsa, bu muhim ahamiyatga ega. Bugungi kunda u turli xil o'zgarishlarda qilingan. Ichimlikning sifati tarkibiga bog'liq. Yorliqni diqqat bilan o'qib chiqib, tekila ishlab chiqarishda shakar qo'shilganmi yoki faqat agava sharbati ishlatilganligini aniqlay olasiz.
Birinchi guruh - tekila, bu tarkibida faqat ushbu olijanob o'simlik sharbati mavjud.
Ikkinchi guruh, mixta, aralash shakarlardan iborat. Kompozitsiyada ko'k agava sharbati ham bor, lekin atigi 51%. Belgilangan talablarga muvofiq - qolgan 49% har qanday shakar bo'lishi mumkin. Shuning uchun retsept ishlab chiqaruvchidan ishlab chiqaruvchiga sezilarli darajada farq qilishi mumkin.
Ushbu olijanob ichimlikni sevadigan har bir kishi yaxshi tekila tanlashni bilishi kerak. Birinchi narsa - shishani diqqat bilan ko'rib chiqish. Agar yorliqda "100% Blue Agave" deb yozilgan bo'lsa, unda bu tarkibida hech qanday aralashmalar bo'lmagan, faqat ko'k agave sharbatidan iborat ajoyib ichimlik. Shishadagi "DO" belgisi ichimlikning geografik ishlab chiqarish standartlariga muvofiq ishlab chiqarilganligini bildiradi. "CRT" qisqartmasi, Consejo regulyatori del Tequila ichimliklar ishlab chiqarishni boshqarganligini anglatadi. Ushbu mahsulot ushbu tashkilot nazorati ostida ishlab chiqarilgan barcha ichimliklar singari juda yaxshi sifatga ega. "NOM" yorlig'i ichimlikning Meksika sifat standartlariga javob berishini tasdiqlaydi.
Ba'zan shishaning pastki qismida ozgina cho'kindi ko'rinishi mumkin. Agar shisha uzoq vaqt davomida past haroratlarda saqlangan bo'lsa, u hosil bo'ladi. Cho'kma shuningdek tekila ishlab chiqarish jarayonida filtrlash jarayonining o'tishini ham ko'rsatadi.
