Agar qish uchun tayyorlangan kompot fermentlangan bo'lsa, xafa bo'lishga shoshilmang va uni to'kib tashlang. Undan uy qurilishi sharobini etkazib bering. Bu, albatta, ta'mi yumshoq va juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Va bu bayramona stolga qo'yish gunoh emas.
Bu zarur
- - fermentlangan kompot - 3 litr;
- - shakar - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Mayiz - bir necha dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz idishni tayyorlashingiz kerak (besh litrli shishani olish yaxshidir) - sterilizatsiya qiling va quriting. Unga kompot tushiring, barcha shakar va mayizlarni qo'shing.
2-qadam
Shisha idishning bo'yniga rezina qo'lqop kiyib oling, uning barmoqlaridan biri oddiy igna bilan gazni evakuatsiya qilish uchun teshilgan. Buning o'rniga suv muhrini o'rnatish mumkin.
3-qadam
Keyinchalik, idish 2-3 hafta davomida iliq xonaning qorong'i burchagiga joylashtirilishi kerak. Bu vaqt davomida siz qo'lqopni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. U tushishi bilanoq (u shishib turmaydi, bo'yniga yotadi), ichimlikdan qoldiqni olib tashlash kerak. Biroq, siz shunchaki tülbent orqali suyuqlikni suzishingiz mumkin.
4-qadam
Sharobni kuchliroq qilish uchun, unga ozgina aroq quyish kerak. Bir stakan etarli bo'ladi. Bundan tashqari, bir oz ko'proq shakar qo'shishingiz mumkin. Ammo esda tutish kerak: bu holda ichimlik yanada qattiq ta'mga ega bo'ladi.
5-qadam
Endi sharobni butilkalarga quyib, qopqog'ini yoping va infuzion uchun qabrlarga qo'ying. 2-3 oydan keyin uni olib chiqib, har qanday go'shtli idishlar bilan birga berish mumkin. Masalan, pechda limon bilan pishirilgan o'rdak yoki frantsuz cho'chqa go'shti.
