Veuve Clicquot dunyodagi eng mashhur shampan hisoblanadi. Ushbu ko'pikli sharobning shishasini uning sariq yorlig'i bilan aniqlash mumkin. Shampan vinosi "Veuve Clicquot" Chardonnay va Pinot Noir uzumidan tayyorlanadi.
Beva Klikot kim?
Afsonaga ko'ra, bir qiz boy frantsuz oilasida tug'ilgan. U uyda ajoyib ma'lumot oldi, keyin u juda obro'li odamga uylandi. Fransua Klikot vinochilik bilan shug'ullanardi. Dastlab, yangi ishlab chiqarilgan Madam Klikotning hayoti 18-19 asrlar boshlarida boshqa 18 yoshli ayollarning hayoti bilan bir xil edi. Qiz tabiiy ravishda qiziquvchan edi va shuning uchun nafaqat uy ishlari, balki erining biznesi bilan ham qiziqdi. Turmush o'rtog'i bevaqt vafot etdi va ko'plab qarindoshlar uning biznesini talab qila boshladilar. Biroq, beva ayol jilovni o'z qo'liga oldi. Uning kuchli xarakteri va g'ayrioddiy qobiliyati juda oddiy sharob biznesini mashhur shampan uyiga aylantirishga yordam berdi.
Shampanni shaffof qilish uchun uni maxsus tozalash g'oyasini aynan beva ayol Klikquot chiqqan deb hisoblashadi. Daromadlarning o'sishi eng yaxshi uzumzorlarni izchil sotib olishga imkon berdi.
Boshqa bir afsonada aytilishicha, 1815 yilda ruslar Napoleon qo'shinini mag'lubiyatga uchratib, Reymsga kirganlarida, beva ayol Klikquot shampan shishalarini saqlagan sharob qabrlarini topdilar. Styuardessa zobitlar uning mollarini yo'q qilayotganini bilgach, u bezovtalanmay qoldi va shunday dedi: «Endi ruslar to'yingan narsalarini ichsinlar. Buning uchun butun Rossiya to'lashi kerak bo'ladi. Ishbilarmon xonim haq edi. Zobitlar butun Rossiya bo'ylab mazali ko'pikli sharob haqida mish-mish tarqatishdi. Darhaqiqat, yangi savdo bozori Clicquot-ga katta foyda keltirdi.
Qanday qilib beva ayol Clicquot shampani bor?
Klassik shampan "Veuve Clicquot brut" oltin sariq rangga va kichik pufakchalarga ega. Uning xushbo'y hidi bor va guldasta oq mevalar va mayizlarni berib, vanilning ishoralarini va birozdan keyin bulochkani ochib beradi. Birinchi qultum issiq kunlarda ham tetiklantiruvchi xususiyatga ega, shuning uchun beva ayol Clicquot Yellow Label brut aperitiv sifatida juda mos keladi.
Beva Clicquot butun dunyoda tezda mashhurlikka erishgan tarixdagi birinchi gulli shampan ishlab chiqarishni ixtiro qildi va yaratdi. Shampan vinosi "Beva Kliku atirgul" romantik kechki ovqat uchun va bachelorette partiyasi uchun juda mos keladi. Bir qultum ichganingizdan so'ng, avval malina, qulupnay, gilos va boshqa qizil mevalarni hidlashingiz mumkin, so'ngra o'rik va bodom hidini his qilishingiz mumkin.
"Veuve Clicquot Demi-Sec" ko'pikli sharob klassik hisoblanadi. Buning uchun xom ashyo Pinot Noir uzumidir. Ushbu shampan bir vaqtning o'zida pishgan mevalar, shakarlamalar va pishiriqlarning hidi bilan ajralib turadi. Biluvchilar uning ta'mini engil nordon deb belgilaydilar. Ushbu sharob har qanday mevali shirinliklarga yaxshi mos keladi.
Agar "Veuve Clicquot" seriyali shishasini 4-7 ming rublga sotib olish mumkin bo'lsa, unda shampan kolleksiyasi shishasining narxi bir necha yuz mingga etadi. Masalan, 2008 yilda faqatgina 500 shisha Veuve Clicquot Globalight ishlab chiqarilgan. Dizayner Karim Rashid pushti shampan kolleksiyasi uchun Globalight lampasi ko'rinishidagi noyob stendni yaratdi. Ushbu stend tufayli shisha nozik pushti rang bilan yoritilgan va shisha ichidagi suyuqlik harorati ikki soat davomida saqlanib turadi.
