Yosh xonimlarning eng sevimli ichimliklari - martini, aslida vino turlaridan biri deb tasniflash qiyin. Bu martini vermutga o'xshatadigan o'tlar bilan oq yoki gulli sharobning damlamasidir.
Martini ishlab chiqarish
Martini o'zining tarkibida bir nechta sharob turlarini, shu jumladan ko'pikli va gulzor navlarini nazarda tutadi. O'z-o'zidan bu klassik vermut, ammo u juda ko'p navlarga ega, ularning ba'zilari sharob shaklida asosga ega.
Martini muz kublari va turli xil mevalar bilan sovutilgan holda iste'mol qilinadi.
Martini ishlab chiqarishning klassik texnologiyasi tarkibida quruq oq sharob ichimliklar tarkibi va har xil o'simliklarning qo'shilishi mavjud. Ayniqsa:
- archa, - romashka, - zanjabil, - yalpiz, - koriander.
Va, albatta, shuvoq alohida rol o'ynaydi, bu esa vermutga o'zining mashhur achchiq ta'mini beradi.
Martinining har bir turi o'ziga xos brend nomiga ega, biz savdo nomi haqida emas, balki ichimlikning ishlatilgan bazasi asosida berilgan ism haqida, masalan, Byanko, Rose, Oltin va boshqalar.
Atirgul navlari - atirgul - ikkita sharobning kombinatsiyasidan tayyorlanadi: qizil va oq. Ushbu sintez tufayli ichimlik dolchin va chinnigullar yozuvlari bilan yoqimli pushti rang, nafis ta'm va hidga ega bo'ladi.
Va oq sharob asosida tayyorlangan D'Oro singari bunday martini tsitrus, vanilya, muskat yong'og'i va hatto asal notalari kabi yorqin plombalarning bilan ajralib turadi.
Mashhur va ajoyib Asti Martini quruq ko'pikli sharobdan tayyorlangan. Yakuniy mahsulot olma, asal, shaftoli va apelsin yozuvlari bilan to'yingan shirin ta'mga ega bo'lishi kerak.
Shunday qilib, martini ham oq, ham qizil, hatto ko'pikli sharobdir, barchasi ishlab chiqarish turiga va sharob ishlab chiqaruvchisi tanlagan asosga bog'liq. Qisqacha aytganda, bunday nav odatda "vermut" deb nomlanadi, bu zanjabil, asal, apelsin, malina, vanil va turli xil o'tlar va gullar kabi tarkibiy qismlarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Shu tufayli martini oddiy sharobdan ajralib turadigan noyob ichimlikka aylanadi.
Martini yeyish
Yangi siqilganidan yaxshiroq bo'lgan sharbat yordamida siz martini ichimlikning spirtli tarkibiy qismiga teng nisbatda qo'shsangiz, uning kuchini kamaytirasiz.
Martini ko'pincha asos yoki mexnatga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Bunday kokteyllarda martinilar aroq, likyor yoki rom bilan aralashtiriladi va stakanga yangi uzilgan mevalar yoki rezavorlar ham qo'shiladi. Martini ishlatishda juda ko'p farqlar mavjud, ammo esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, ichimlikning haqiqiy ta'mini to'liq yo'qotmaslik uchun uni qo'shimchalar bilan oshirib yubormaslik kerak.
Agar siz martini oqilona dozalarda ishlatsangiz, unda sog'lig'ingizga zarar etkazish deyarli mumkin emas.
Martini vinolari tarkibiga kiruvchi turli xil tarkibiy qismlar unga unutilmas xushbo'y hid beradi, shu bilan tabiiy tarkibiy qismlar bilan sharobga lazzat beradi.
