Klyukva uzoq vaqtdan beri eng foydali mevalardan biri sifatida tan olingan. Undan murabbo va kompotlar tayyorlanadi, shakar bilan maydalanadi, chunki tarkibida ko'p miqdordagi vitaminlar, iz elementlari va antioksidantlar mavjud. Biroq, uzoq vaqt davomida kızılcık likyorining retsepti ham ma'lum bo'lgan, bu odamlar tomonidan doimo yoqimli ta'mi bilan hurmatga sazovor bo'lgan.
Bu zarur
- - bir stakan kızılcık;
- - bir stakan shakar;
- - stakan suv;
- - bir stakan aroq;
- - maydalash yoki go'sht maydalagich;
- - shisha butilka yoki idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Infuzion uchun rezavorlar tayyorlang. Brusnika suzgichga soling va suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ajinilgan yoki chirigan mevalarni olib tashlang. Qayta yuvib tashlang va ularni maydalaydigan idishga o'tkazing. Klyukvani yaxshilab maydalash uchun yog'och yoki metall itargichdan foydalaning. Hech qanday berry buzilmaganligiga ishonch hosil qiling. Agar sizda ezilish bo'lmasa, go'sht maydalagichdan foydalaning.
2-qadam
Sirob tayyorlang. Buning uchun suvni qaynatib oling, so'ngra unga barcha shakarni to'kib tashlang. Barcha shakar kristallari eritilguncha siropni aralashtiring.
3-qadam
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Oldindan tayyorlangan sterilizatsiya qilingan shisha idishga yoki uch litrli idishga siropni to'kib tashlang, aroq va maydalangan klyukva qo'shing. Bitta massa hosil qilish uchun barcha ingredientlarni yumshoq aralashtiring. Shishani yoki idishni qopqoq bilan yoping va quyish uchun qorong'i joyda joylashtiring. Ichimlik qancha ko'p damlansa, shunchalik mazali bo'ladi.
4-qadam
Bir oydan so'ng, damlamasi bilan idishni chiqarib oling, oching va torting. Bu ikki bosqichda amalga oshirilishi mumkin. Birinchidan, rezavorlarning kattaroq zarralarini olib tashlash uchun damlamani elakdan yoki süzgeçten süzün. Keyin tülbentni bir necha qatlamlarga katlayın va ichimlikni yana bir necha marta suzib oling. Olingan damlamani tayyorlangan shishaga quying. Shundan so'ng, ichimlik stolda berilishi mumkin.
5-qadam
Bir zumda kızılcık likyorining retseptlari ham mavjud. Buning uchun klyukva ustiga bir necha daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ngra suvni to'kib tashlang va rezavorlarni maydalang. Rezavorlarga aroq qo'shing va o'n ikki soat davomida turib oling. Keyin tülbent orqali infuzionni torting, olovga qo'ying, ozgina shakar qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling, lekin qaynatmang. Damlamani muzlatgichga qo'ying va shishaga soling.
