Ispaniya nafaqat yuqori sifatli futbol, ajoyib arxitektura, buqalar jangi, turli plyajlar va karnavallar haqida. Ushbu mamlakat ajoyib sharoblarni ishlab chiqarish bilan mashhur bo'lib, uning bayramona stolda mavjudligi nafislik va nafosat belgisidir. Zamonaviy davrda ko'plab ispan sharoblari ko'plab Evropa mamlakatlariga etkazib berilmoqda.
Besh ming yil davomida Ispaniya eng yaxshi sharob deb nomlangan ajoyib sharob ishlab chiqaradi. Qizig'i shundaki, sharobning 75 foizi atigi 20 ta uzum navidan tayyorlanadi, garchi Ispaniyada deyarli 600 xil nav etishtiriladi.
Ispaniyaning sharoblari boshqa mamlakatlarning ichimliklaridan o'ziga xosligi va kuchliligi bilan ajralib turadi, deb ishoniladi. Ular kuchli lazzat diapazoniga va o'zgacha hidga ega bo'lib, u sizning xotirangizda abadiy iz qoldiradi.
Ispaniyaning aksariyat sharoblari ozgina nordon. Ba'zi sharoblar bir necha uzum navlaridan tayyorlanadi, lekin aksariyat sharoblar bir navdan tayyorlanadi.
Xarakterli tomoni shundaki, sharoblar eski texnologiya bo'yicha ishlab chiqariladi. Har bir nav uchun fermentatsiya vaqti va shartlari boshqacha. Sharob yog'och eman bochkalarida eskirgan, ushbu ichimlikning har bir turi uchun maxsus sharoitlar yaratilgan. Muayyan vaqtdan keyin sharob shishaga solinadi. Ushbu protsedura tufayli siz toza sharobni olishingiz mumkin, uning hidida siz emanning engil yozuvlarini olishingiz mumkin.
Shuni ta'kidlash kerakki, yigirma yildan ko'proq vaqt oldin ispan sharoblarida oltingugurt bor edi, bu ta'mga salbiy ta'sir ko'rsatdi, ammo vino sanoatining faol rivojlanishi tufayli bu nuqson yo'q qilindi.
