Qovun ovqat pishirishda keng qo'llaniladi va barchasi ajoyib ta'mi tufayli. Men sizga ushbu mevadan sharob tayyorlashni taklif qilaman. Albatta, uni tayyorlash uchun ko'p mehnat talab etiladi, ammo bunga arziydi.
Bu zarur
- - qovun sharbati - 10 l;
- - shakar - 4 kg;
- - xamirturush - 200 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sharob tayyorlash uchun pishgan mevalardan foydalanish yaxshidir. Qovunni yaxshilab yuvib bo'lgach, terisini tozalang va urug'larni olib tashlang. Qolgan pulpani etarlicha kichik bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Choplangan qovun pulpasidan sharbatini siqib oling. Buni quyidagicha qilish mumkin: Meva massasini blender idishiga solib, maydalang. Olingan massani bir necha qatlamli toza doka orqali o'tkazing. Bundan tashqari, sharbat chiqargich yordamida qovundan sharbatni siqib olishingiz mumkin. Siz uchun qulay bo'lgan usulni tanlang.
3-qadam
Qovun pulpasidan siqilgan sharbat, u kamida 10 litr bo'lishi kerak, oldindan tayyorlangan va mos o'lchamdagi shisha idishga quying. Keyin u erda ozgina miqdorda iliq suvda erigan xamirturush va maydalangan shakar qo'shing. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring.
4-qadam
Olingan aralashma bilan idishlarni maxsus qopqoq bilan mahkam yoping. Agar u mavjud bo'lmasa, unda rezina qo'lqopdan foydalaning - u shisha butilkaning bo'yniga mahkam o'rnashishi kerak. Kelajakdagi qovun sharobini xona haroratida qoldiring, fermentatsiya tugaguncha kutib turing - u engil bo'ladi.
5-qadam
Tayyor ichimlikni yaxshilab suzib oling, so'ng uni tayyorlangan shisha idishlar ustiga taqsimlang. Olingan sharobni tatib ko'rishni unutmang. Agar siz shakar etarli emas deb hisoblasangiz, uni o'zingizning xohishingizga qo'shing.
6-qadam
Shishalarni mahkam tiqib olgandan so'ng, ushbu ichimlikni qabrlarga, ya'ni salqin bo'lgan joyda saqlang. Qovun sharob tayyor! Aytgancha, siz ushbu sharobni qancha yoshga qaratsangiz, uning ta'mi shunchalik yoqimli va qiziqarli bo'ladi.
