Ovqatlanish uchun bo'sh choyni tanlab, oddiy choy partiyasini sehrli marosimga aylantirishingiz mumkin. Pishirish paytida bunday choy kompozitsiyalari chiroyli gul kabi gullaydi.
Bugungi kunda choyni yumshatish dunyoning ko'plab mamlakatlarida ommalashgan. Va bu yangilik, siz taxmin qilganingizdek, Sharqdan keldi. Turli xil gullar, shuningdek, yashil, qora va boshqa turdagi choy choy kurtaklari uchun xom ashyo bo'lib xizmat qilishi mumkin. Masalan, bog'langan choy yasemin, zambak, kalendula, xrizantema gullaridan tayyorlanadi. Ushbu qo'shimchalar ichimlikka nafaqat g'oyat xushbo'y hid va ta'm beradi, balki choy guldastasini gullash jarayonini nihoyatda chiroyli qiladi.
Bo'sh choy qanday tayyorlanadi?
Afsonaga ko'ra, odamlar birinchi marta choyni ko'p asrlar oldin to'qishga harakat qilishgan. Va choy ustasi buni sevgi nomi bilan qildi. Hikoyada aytilishicha, kambag'al yigit go'zallikning qalbini zabt etishni xohlagan va unga eng yaxshi choy barglarini yig'ib, ulardan iplar yordamida "marvarid" hosil qilgan.
Bog'langan choyni o'n daqiqadan ko'proq pishirish mumkin, bunday ta'sir infuzionning ta'mi va hidini buzmaydi.
Choyni eritish qo'lda tayyorlanadi va kompozitsiyani ishlab chiqarish alohida mahorat talab qiladi. Har bir hosil bo'lgan mahsulotni badiiy asar bilan taqqoslash mumkin. Choyning eng keng tarqalgan turlari - yashil bog'langan choy yoki qizil. Ochiladigan choylarni toza va turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga olgan choylarga bo'lish mumkin.
Ko'zlar uchun ziyofat - bu ham tegishli xitoy choyi deb ataladi. Agar siz unga nilufar qo'shsangiz, hosil bo'lgan ichimlik hazm qilishga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo xushbo'y yasemin uyqusizlik, bosh og'rig'i va charchoqni yo'qotish uchun mo'ljallangan. Demak, gullagan choy tanaga nafaqat zavq, balki shifo ham keltiradi.
Choyni eritish - didning estetikasi
Yopiq choyni faqat shaffof choynakda pishirish kerak, shunda siz guldastaning nozik barglarini tomosha qilishingiz mumkin. Ularni ajoyib marosim bilan ajablantirish uchun mehmonlar oldida ushbu protsedurani bajarganingizga ishonch hosil qiling. Ko'p turdagi choylarni ikki, kamdan-kam uch marta ishlatish mumkin.
Qoidaga ko'ra, gullab-yashnayotgan choylar ozgina shirin ta'mi bilan ajralib turadi, hech qanday tarzda achchiq yoki tortiqsiz. Va bu ajablanarli emas, chunki infuzion, gullarning tarkibiga qarab, nozik hidga ega bo'lgan o'simlik bo'lib chiqadi. Sog'lom ichimlik tarkibida asal, nok, qulupnay yozuvlari bo'lishi mumkin, barchasi estetning tanloviga bog'liq.
Ruslar bo'sh choyni nafaqat Xitoyda, balki Internet-saytlar orqali buyurtma berish orqali ham sotib olishlari mumkin. Ko'pgina choy do'konlari ham g'ayrioddiy yangilikka ega.
Asl holatida sehrli gullab-yashnayotgan choy to'pga o'xshaydi. Suyuqlik choynakka quyilgandan bir necha daqiqa o'tgach, bu parcha issiq suvda raqsga tushishni boshlaydi. Va eng kuchli ta'm va hidga erishish uchun siz choy guldastasini kamida o'n daqiqa davomida talab qilishingiz kerak. Va shundagina uni stakanlarga quyish mumkin.
