Siz qizil uzumdan kompotlar, sharbatlar, jele, marmelad tayyorlashingiz mumkin. Ayniqsa, murabbolarda yaxshi bo'ladi. Ularni tayyorlash oddiy - hatto yosh uy bekasi ham qizil smorodina murabbo tayyorlashi mumkin. Va bunday noziklikning foydalari cheksizdir. Qizil smorodina tarkibida C, P, B1, B, PP vitaminlari, karotin mavjud.
Bu zarur
-
- 1 kg qizil smorodina;
- 1,5 kg shakar;
- 400 ml suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shoxchalar va barglardan tozalangan qizil smorodina mevalarini süzgeç ichiga joylashtiring (plastik emas). Ularni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2-qadam
Suvni keng yirtqichlardan qizdiring. U erda 5 daqiqa davomida rezavorlar bilan süzgeç joylashtiring - ular oqartirilishi kerak.
3-qadam
Mevalarni emalli idishga soling. Ularni qoshiq yoki pestle bilan ozgina maydalang. U erda shakarni to'kib tashlang va hamma narsani suv bilan to'ldiring.
4-qadam
Kastryulkani sekin olovga qo'ying va doimo aralashtirib aralashmani ikki marta qaynatib oling. Natijada, u suyuq bo'lmasligi kerak.
5-qadam
Siqilishni saqlash uchun idishlarni tayyorlang: ularni yuving, bug 'ustiga qizdiring, quriting. U erda issiq murabbo qo'shing. Qopqoqlarni qopqoq bilan yoping.
6-qadam
Endi qutilarni sterilizatsiya qilish kerak (500 ml - 10 minut, 1000 ml - 15 daqiqa), so'ngra rulonga o'ting. Ularni salqin va quruq joyda saqlang.
