Qadim zamonlardan beri Kavkaz aholisi uzoq umr ko'rishlari bilan mashhur. XIX asrda. Rus olimlari nihoyat alpinistlarning sirini ochishga muvaffaq bo'lishdi. Abadiy yoshlikning butun sirlari nafaqat toza tog 'havosining ta'siri, balki fermentlangan sutli ichimliklardan ham foydalanish edi, ulardan biri Tan. Siz ushbu shifobaxsh ichimlikni uyda tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Kefir (yoki boshqa fermentlangan sut mahsuloti)
- toza yoki mineral suv (hatto gazlangan suvga ham ruxsat beriladi)
- ta'mga tuz
- agar so'ralsa, yalpiz barglari yoki limon takozi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ichimlik uchun idish tayyorlang. Bu qancha porsiya tayyorlashni xohlaganingizga qarab, stakan yoki dekanter bo'lishi mumkin.
2-qadam
Ushbu idishda kefir va suvni teng nisbatda aralashtiring.
3-qadam
Aralashga kerakli darajada tuz soling.
4-qadam
Barchasini yaxshilab aralashtiring. Topaklar paydo bo'lishining oldini olish uchun mikser yoki blender bilan yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Taxminan yarim soat davomida tayyorlagan ichimlikni muzlatgichga qo'ying.
6-qadam
Tan tayyor! Agar siz original va ko'p qirrali lazzatlarni sevadigan bo'lsangiz, unda ishlatishdan oldin stakanga bir necha barg yalpiz, kekik va / yoki bir bo'lak limon qo'yishingiz mumkin.
7-qadam
Siz okroshkani sarg'aygan holda tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun tovuq filesi qaynatiladi, uni mayda bo'laklarga bo'ling. Teri va kartoshkani terisida qaynatib oling. Peel va kubiklarga bo'ling. Piyoz (piyoz va ko'katlar), yangi bodring, turp va o'tlarni (arpabodiyon, petrushka, selderey) maydalang.
8-qadam
Tayyorlangan idishda sabzavot bilan go'shtni birlashtiring, aralashtiring va sovutilgan tan bilan to'kib tashlang. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Siz pishirgan okroshkani chuqur idishlar yoki idishlarga quying. Har birini bodring takozi va arpabodiyon novdasi bilan bezang. Agar so'ralsa, smetana va / yoki xantalni okroshkaga qo'shish mumkin.
