Hatto eng kichik yigitlar ham sutning juda foydali ekanligini bilishadi. Bolalar qo'shig'ida: "Bolalar uchun sut iching - sog'lom bo'lasiz" deb bejiz aytilmagan. Ushbu mahsulot tarkibida yuzga yaqin turli xil foydali moddalar mavjud. Sut tarkibida to'liq oqsil va oson hazm bo'ladigan yog 'mavjud. Bundan tashqari, sut fosfor va kaltsiyning juda muhim manbai hisoblanadi. Tabiiyki, faqat yog 'miqdori yuqori bo'lgan haqiqiy sut kelib chiqishi mahsuloti foydali bo'ladi. Har bir inson sutning yog'li tarkibini tekshirishi mumkin.
Bu zarur
-
- 12-15 sm balandlikdagi stakan
- millimetr bo'linmalari bilan o'lchagich
- sut.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tabiiyki, sut yog'i tarkibidagi aniq ko'rsatkichlarni faqat sigir xo'jaliklari va sut zavodlarida mavjud bo'lgan maxsus qurilmalar yordamida aniqlash mumkin.
2-qadam
Ammo har kim o'z uyidan chiqmasdan va har bir zamonaviy oshxonada mavjud bo'lgan jihozlardan foydalangan holda sutning taxminiy yog'li tarkibini tekshirishi mumkin.
3-qadam
Uyda sutning yog'li miqdorini aniqlash uchun sizga faqat 12-15 sm balandlikdagi stakan, millimetr bo'linmalari bo'lgan o'lchagich va, albatta, sinov mahsulotining o'zi kerak, ya'ni. sut.
4-qadam
Tayyorlangan stakanga flomaster bilan pastki qismdan 10 sm balandlikda chiziqcha chizish kerak. Keyin stakanga ko'rsatilgan belgigacha sut quyish kerak.
5-qadam
Bir stakan sutni xona haroratida 8 soat davomida stolda qoldirish kerak.
6-qadam
Shu vaqt ichida stakanga quyilgan sut yuzasida qaymoq suzib yurishi kerak. Ulardan hosil bo'lgan qatlam balandligi millimetr bo'linmalari bo'lgan o'lchagich bilan o'lchanishi kerak.
7-qadam
Endi siz sut tarkibidagi yog 'tarkibidagi foizni aniqlashingiz kerak. Buni qilish umuman qiyin emas. Sut qatlamining balandligi, ya'ni. 100 mm, 100% deb hisoblanishi kerak.
8-qadam
Sut yuzasida hosil bo'lgan kremning millimetr soni mahsulot tarkibidagi yog 'tarkibidagi foiz hisoblanadi.
9-qadam
Tabiiyki, kremning o'ndan bir qismini "ko'z bilan" o'lchash mumkin emas. Ammo bunday oddiy usul yordamida taxminiy yog 'miqdorini aniqlash juda oson.
