Shimgichni tortini bezash usuli retseptga bog'liq. Agar pirojniylar rom yoki boshqa ichimliklar asosida tayyorlangan siropda namlangan bo'lsa, unda pirojniyning yuqori yuzasi bezagi minimal bo'lishi mumkin. Agar pechene quruq bo'lsa, unda bezak uchun qaymoq, qaymoq yoki mevalardan foydalanish yaxshidir.
Ko'rsatmalar
Pechene keklarini bezashning eng keng tarqalgan usuli bu kremni ishlatishdir. Buning uchun sariyog 'kremiga oziq-ovqat rangini soling, yaxshilab aralashtiring va shpritsdagi jingalak nozullarni to'ldiring. Shpritslardan kremni muloyimlik bilan siqib chiqarib, vaziyatga mos naqsh yarating. Bundan tashqari, siz pishiriqni pishirishda ishlatiladigan maxsus qutulish mumkin bo'lgan boncuklar bilan bezashingiz mumkin. Agar meva po'stlog'i orasidagi interlayer sifatida ishlatiladigan krema bilan bog'langan bo'lsa, uni bezak sifatida qo'shing. Bu qulupnay, gilos yoki smorodina bo'lishi mumkin. Mevalar, ayniqsa, oq qaymoqqa yaxshi ko'rinadi.
Kekni bezashning juda samarali usuli bu mevalar va jelelardan foydalanishdir. 5 gramm jelatinni 50 ml suvda eritib oling, u erda vanilin, 2 osh qoshiq shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan suyuqlikni filtrdan o'tkazing, ichiga 1 limon sharbatini siqib oling, 75 ml suv quying. Qayta aralashtiring. Kekning yuqori shimgichli kekida, jele bilan to'ldirilgan joyni ajratish uchun kartondan foydalaning. Ushbu maydonning ichiga yuvilgan va tug'ralgan mevalarning naqshini qo'ying. Olingan aralashmani to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Jele yaxshi o'rnatilganda, karton qolipni ehtiyotkorlik bilan tozalang va qopqoqsiz joyni qaymoq bilan to'ldiring.
Agar pirojnoe siropga namlangan bo'lsa, gurme bezaklarini tayyorlash uchun maydalangan shokoladdan foydalaning. Buning uchun ikki xil shokoladdan foydalaning, masalan, oq va qora. Oq shokoladni silang, uni yuqori qobiqqa seping, butun joyni to'ldiring. Qog'ozdan tayyor keksda oq bo'lib qolishi kerak bo'lgan naqshni kesib oling. Bu bayram munosabati bilan chizilgan rasmlar bo'lishi mumkin - yillar, nikoh uzuklari, Sevishganlar kuni qalblari. Kek ustiga qog'oz parchalarini bir qatorga qo'ying. Qora shokoladni silang va tortga seping. Qog'oz parchalarini ehtiyotkorlik bilan tozalang, kerak bo'lganda rasmni qo'l bilan tuzating. Kekning yon tomonlarini qaymoq bilan yoping.
