Uch litrli shisha idish karamni tuzlash uchun eng mos idishdir. Haqiqat shundaki, idishning materiali protsedura uchun mos keladi va uning kattaligi mahsulotni kvartirada (keyin muzlatgichda) hech qanday noqulayliksiz saqlashga imkon beradi.
Hammayoqni uch litrli idishda tuzlash uchun siz protsedura uchun qancha mahsulot kerakligini bilishingiz kerak. Haqiqat shundaki, tuzlangan bodring oxir-oqibat mazali bo'lib chiqadi va uzoq vaqt saqlanadi, birinchi navbatda ma'lum bir retseptga rioya qilish kerak, ikkinchidan, idishni to'liq to'ldirish kerak (ikkinchi nuqta karamning ekanligiga ishonch hosil qilishga imkon beradi) shuning uchun zulm ostida, xamirturush doimo sho'r bo'ladi va quritilmaydi) tug'ralgan sabzavotlar).
Endi ingredientlarning o'zi uchun. Uch litrli kavanoz uchun 2-3 kilogramm karam etarli. Nima uchun vazn juda farq qiladi? Ha, hammasi maydalash uslubiga bog'liq - chunki sabzavot qancha katta maydalangan bo'lsa, u shunchaki bankaga sig'maydi, chunki katta bo'laklar etarlicha tamponlanmagan.
Sabzi va tuz - bu tarkibiy qismlarning miqdori har xil bo'lishi mumkin, har bir uy bekasi o'z retseptiga ega. Ammo, agar o'rtacha qiymatlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda uch litrli idish uchun 60 gramm tuz (ikki osh qoshiqdan bir oz ko'proq) va 150 gramm sabzi (bir juft o'rta ildiz sabzavotlari) etarli. Hammayoqni karamning 2 foiziga tuz, 5 foiziga sabzi solsangiz, karam eng mazali narsani o'rganadi, deb ishoniladi, ammo agar siz sabzi va juda sho'r ovqatni sevadigan bo'lsangiz, unda bu ingredientlarni biroz ko'paytirish mumkin, lekin siz haddan oshmasligingiz kerak, chunki uzoq muddatli saqlash bilan karam o'z ta'mini yaxshi tomonga o'zgartirishi mumkin. Umuman olganda, notada, sabzi karamni tuzlashda ixtiyoriy tarkibiy qism hisoblanadi (bu rangga ko'proq ta'sir qiladi), ammo tuz miqdori ta'mga qarab aniqlanishi mumkin, chunki oxirida tuz bilan maydalangan karam achchiqroq bo'lishi kerak muntazam salat.
