Tovuq sonlarini qovurish hatto eng tajribasiz oshpazlikni sevuvchilar uchun ham mavjud. Pechdagi sonlar shirali bo'lib chiqadi va ta'mi faqat sizning tasavvuringizga bog'liq bo'ladi. Ular garnitür bilan birga souslar bilan pishirilishi va har xil ziravorlar bilan birlashtirilishi mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- tovuq sonlari - 4 dona;
- bibariya - 2 ta novda;
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi - 5 osh qoshiq qoshiq;
- sarimsoq - 3 chinnigullar;
- kartoshka - 500 g;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.
- Ikkinchi retsept uchun:
- tovuq sonlari - 4 dona;
- suv - 80 gr;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq qoshiq;
- Chili sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- koriander - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 4 ta chinnigullar.
- Uchinchi retsept uchun:
- tovuq sonlari - 6 dona;
- ta'mga tuz;
- sarimsoq - 5 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi champignons - 300 g;
- piyoz - 200 g;
- smetana - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rozmarin bilan sonlarni pishiring. Buning uchun 2 dona bibariya novdasidan barglarni olib tashlang, ozgina maydalang, idishga o'tkazing va 1 choy qoshiq maydalangan limon loviya bilan aralashtiring. 5 osh qoshiq zaytun moyini quying, ustiga 3 ta mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
To'rt tovuq sonini pishirilgan tuzlamoq bilan arting va xona haroratida 40 daqiqaga qoldiring. 500 gramm kartoshkani tozalang va yuving, so'ngra ularni katta takozlar bilan kesing. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir seping.
3-qadam
Tovuq terisini yonboshlab pishiriladigan idishga soling va kartoshka takozlarini sonlar orasiga qo'ying. Idishda qolgan tuzlamoq bilan hamma narsani to'kib tashlang va 200 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Achchiq ovqat uchun 80 gramm suvni 2 osh qoshiq zaytun moyi, 1 osh qoshiq chili sousi, 1 choy qoshiq tuz va shu miqdordagi qora murch va koriander bilan aralashtirib tuzlamoq qiling. Va shuningdek, tuzlamoq uchun sarimsoq pressidan o'tgan 4 sarimsoq chinnigullar qo'shing.
5-qadam
To'rtta tovuq sonida sayozroq bo'laklarni hosil qiling, shunda ular yaxshiroq namlanadi, so'ng ularni tuzlamaga joylashtiring. Tovuqni muzlatgichga bir necha soat davomida joylashtiring. Pishiriladigan idishni pergament bilan tekislang va sonlarini pastki qismiga qo'ying. Ularni boshqa tuzlamoq bilan to'ldiring va 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. 180 ° C da pishiring.
6-qadam
Sonlarni smetana bilan pishiring. Buning uchun 6 sonni tuz bilan arting, 5 tish sarimsoq, pressdan o'tkazing va oltin ranggacha o'simlik moyida qovuring. 300 gramm yangi qo'ziqorinni chiziqlar bilan kesib oling va 200 gramm piyozni iloji boricha maydalang.
7-qadam
Tovuqni pishiriladigan idishga soling, ustiga qo'ziqorin va piyoz qo'ying, 1 stakan smetana quying va 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Idishni 30 daqiqa davomida pishiring.
