Ko'p odamlar tovuqni yaxshi ko'rishadi, lekin siz faqat ba'zi bir maxsus tovuq qismlarini iste'mol qilishni afzal ko'rganlarni topishingiz mumkin: ko'krak, qanotlar, baraban tayoqchalari va, albatta, sonlar. Har bir qism o'ziga xos tarzda yaxshi va ma'lum pishirish usullariga mos keladi. Tandirda tovuq sonlarini qanday pishirish kerak.
Bu zarur
- kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
- tovuq sonlari - 7 dona;
- tabiiy asal - 1 osh qoshiq;
- konyak - 2 osh qoshiq;
- xantal kukuni - 1 osh qoshiq;
- tuz;
- tovuq go'shti uchun ziravor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pishirishdan oldin har bir tovuq sonini yaxshilab yuvib tashlang va keyin namlikni yo'qotish uchun qog'oz sochiq bilan botirib oling.
2-qadam
Bir piyola ichida asal, xantal, konyak, ziravorlarni tuz va moy bilan aralashtiring. Olingan tuzlamani har tomondan tovuq sonlariga qo'llang.
3-qadam
Barcha qismlarni mahkam qopqoqli idishga yoki polietilen paketga soling va shu shaklda bir soatga qoldiring.
4-qadam
Belgilangan vaqt o'tgach, chuqur pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va ichiga tovuqni yoying. Tovuq sonlarini pishirish vaqti keldi.
5-qadam
Pechni 200oC ga qadar qizdiring, u erda tovuq go'shti soling va 20 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, idishni olib, barcha tovuq sonlarini teskari o'girib, yana pishirib qo'ying.
6-qadam
15 daqiqadan so'ng, go'shtni yana bir marta aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha 10 daqiqa ushlab turing.
7-qadam
Siz pechda juda yaxshi tovuq sonlarini pishirishga muvaffaq bo'ldingiz, qobig'i qobig'i va ichidagi eng yumshoq go'sht. Kartoshka, guruch yoki salat pyuresi bilan xizmat qiling.
