Do'kondan olinadigan muntazam smetana, u qanchalik yog'li bo'lishidan qat'i nazar, qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarishdan tashqari deyarli har qanday dastur uchun javob beradi. Smetana qalin bo'lishi uchun, masalan, pishirish uchun qaymoq sifatida foydalanish uchun avval uni qalinlashtirish kerak. Har bir inson qo'lida qalinlashtiruvchi vositaga ega emas, ammo uni oddiy uy tarkibiy qismlari yordamida osonlikcha bajarish mumkin.
Bu zarur
- - suv;
- - qatiq;
- - kraxmal;
- - bir osh qoshiq;
- - mikser;
- - ikkita konteyner.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Smetana aralashtirish va isitish uchun qulay idishga soling.
2-qadam
Smetana qaynoq suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda isitiladi.
3-qadam
Bir osh qoshiq kraxmalni (yassi) oling va ikkinchi idishga quying.
4-qadam
Kraxmalni sovuq qaynatilgan suv bilan suyultiring. Suv miqdori siz foydalanadigan smetana miqdoriga teng bo'lishi kerak. Kraxmalni suvda to'liq eritib olish uchun suyuqlikni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Doimiy isitiladigan smetana aralashtiramiz, ichiga ingichka oqimga kraxmal solingan suv quying.
6-qadam
Olingan aralashmani mikser bilan yaxshilab aralashtiring. Agar siz smetana etarlicha qalin emas deb hisoblasangiz, 2-bosqichdan boshlab barcha qadamlarni takrorlang.
7-qadam
Olingan aralashmani qo'shimcha ishlatishdan oldin muzlatib qo'ying.
