Agar ular to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, siz kofe donlaridan boy hid va ta'mni to'liq chiqarib olishingiz mumkin. Donalarni pishirishdan oldin qovurish va maydalash kerak. Ammo agar siz allaqachon maydalangan qahvani vakuumli sumkada sotib olgan bo'lsangiz, unda aroma qoldiqlarini yo'qotmaslikka harakat qiling. Qahvani qopqog'ini mahkam yopilgan idishga soling.
Bu zarur
-
- maydalangan kofe;
- shakarli shakar;
- doljin;
- chinnigullar;
- kofe qaynatgich;
- Turk;
- Frantsiya matbuoti;
- suzgich bilan stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qahva qaynatgichda qahva pishiring. Mashinangiz uchun ko'rsatmalarda talab qilingan kofe maydalashdan to'liq foydalaning.
2-qadam
Turkiyada ishlab chiqarilgan kofe. O'rtacha maydalangan qahvadan foydalaning. Mis turk (cezve) dan foydalaning. Uni yaxshi isitish uchun uni olovga qo'ying.
3-qadam
Turkga maydalangan kofe tushiring. Bir stakan uchun 2 choy qoshiqni kuting. kofe kukuni.
4-qadam
Agar kofe shirin bo'lsa, unga shakarli shakar qo'shing.
5-qadam
Bir juft chinnigullar va doljinni ta'mga qo'shing.
6-qadam
Sovuq tozalangan suv bilan to'ldiring. Suvning ta'mi sizning qahvangizning ta'miga katta ta'sir qiladi.
7-qadam
Issiqlikni kamaytiring va turkni olovga qo'ying. Ichimlikning pishirilishini diqqat bilan kuzatib boring. Qahva ko'piklanib, pechka ustiga sepilishi mumkin.
8-qadam
Qahvani qaynatib oling. Suyuqlik yuzasi pufakchalanib, ko'pik ko'tarila boshlagach, turkni olovdan olib tashlang. Ko'pik o'rnashib, yana qaynatib oling. Tayyorlangan qahvaning mazasi va hidini ko'paytirish uchun buni bir necha marta bajaring.
9-qadam
Nozik suzgich orqali chiroyli stakanlarga kofe tushiring.
10-qadam
Frantsuz pressidan foydalanib kofe tayyorlang. Choynakdan qaynab turgan suv bilan frantsuz matbuotini yoqing. Unga o'rtacha yoki qo'pol kofe tushiring. Issiq suv bilan to'ldiring. Qopqoq bilan yoping.
11-qadam
10 daqiqa davomida qahva pishiring. Ushbu usul juda qulay - siz qahvani kuzatib borishingiz shart emas. Tayyorlanayotganda stolni o'rnatishni boshlang.
12-qadam
Pistonni frantsuz matbuotidan sekin tushiring. Ichimlik to'kilmasligi uchun buni diqqat bilan bajaring.
13-qadam
Stakanlarga kofe tushiring.
14-qadam
Filtr bilan maxsus stakanga kofe tayyorlang. Bir-ikki choy qoshig'ida mayda maydalangan qahvani suzgichga o'zingizning didingiz va kosangiz kattaligiga qarab tushiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, shunda maydalangan kofe to'liq qaynoq suvga botiriladi. 5 dan 7 minutgacha turib olish uchun qoldiring. Filtrni olib tashlang va kofe maydalarini tashlang. Kubokda issiq ichimlik bor edi.
