Pitssadan mazali va qoniqarli narsa yo'q, ayniqsa uni o'z qo'llaringiz bilan tayyorlang va do'konda sotib olmang. Axir siz o'zingizning sevimli ingredientingizni retsept bo'yicha emas, balki biroz ko'proq qo'shishingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 250 g un,
- - 1/4 soat, l. tuz va shakar,
- - 1 choy qoshiq. xamirturush.
- To'ldirish uchun:
- - 1 ta konservalangan skumbriya,
- - 1 ta kichik piyoz,
- - 1 ta pomidor,
- - 2 tish sarimsoq,
- - qattiq pishloq,
- - zaytun moyi,
- - ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturush va shakarni iliq soda bilan eritib oling. 2 osh qoshiq qo'shing. l. un va aralashtiramiz. Uni yarim soatga qoldiring.
2-qadam
Keyin hosil bo'lgan xamirni qolgan unga, tuzga qo'shing, 100 ml iliq suv qo'shing va xamirni aralashtiring. Tayyor xamirni sochiq bilan yoping va 1 soatga qoldiring. Xamirni qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan doiraga yoyib chiqing.
3-qadam
Endi to'ldirishni tayyorlang. Baliqni qismlarga ajratish uchun vilkadan foydalaning. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, baliq bilan aralashtiring. Pomidorlarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4-qadam
Xamirni zaytun moyi bilan yog'lang, uning yarmiga pomidor qo'ying, so'ngra baliqni to'ldiring, xohlasangiz, mavsumni ustiga pishloq seping. To'ldirishni xamirning ikkinchi yarmi bilan yoping va qirralarini yaxshilab mahkamlang. Pitsani pishirish varag'iga o'tkazing, ustiga sarig'i surtib, 25-30 daqiqa davomida pishiring.
