Turli xil guruch soslari ushbu tanish garnituraga yangi lazzat qo'shadi. Soya sousiga yoki tomat pastasiga asoslangan sodda taomlar har kuni uy quradigan kechki ovqatga turfa xil qo'shiladi. Va asl retsept bo'yicha tayyorlangan sous guruchni bayramona stolga loyiq taomga aylantiradi. Oshxona eksperimentlarining muxlislari turli xil guruch soslarini qadrlashadi va har bir vaziyat uchun eng yaxshisini tanlashga qodir.
Soya sousida guruch kiyimi
Soya sousi guruch uchun juda mos keladi, shuning uchun bu yon piyola uchun juda yaxshi kiyinish hosil qiladi. Sizga bitta sabzi va bosh piyoz olib, mayda maydalab, sabzavotlarni kungaboqar yog'iga solib qovurishingiz kerak.
Qovurish paytida sabzavotlarni yoqib yubormaslik uchun doimo aralashtiring.
Piyoz yoqimli oltin rangga ega bo'lganda, uchta qoshiq soya sousini sabzavotga to'kib tashlang va kiyinishni bir daqiqaga qaynatib oling. Ushbu sous universal hisoblanadi, u guruchning barcha turlari uchun juda yaxshi.
Yashil guruch sousi
Guruchli piyola uchun mazali yashil sousni tayyorlash uchun sizga bir bo'lak oq non, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. osh qoshiq sharob sirkasi, maydanoz, yangi asirlarni olish maqsadga muvofiq, ammo zaytun, 1 ta qaynatilgan sarig'i, sarimsoq, 2 ta hamsi, 5 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi. Nonni maydalab, sharob sirkasini to'kib tashlang. Kırıntı yumshatilganda, uni siqib chiqarib, sarig'i bilan aralashtirish kerak. Aralashga mayda tug'ralgan sarimsoq, hamsi, asir va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Olingan aralashmani zaytun moyi, tuz, qora murch bilan ziravorlang va sous asta-sekin qalinlashguncha aralashtiring.
Yong'oq-qo'ziqorin sousi
Guruch uchun g'ayrioddiy yong'oq-qo'ziqorin sousini tayyorlash uchun siz 2 osh qoshiqni olishingiz kerak. qoshiq un, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', yarim stakan sut, piyoz, 100 gramm qo'ziqorin, asir yoki tuzlangan bodring, balzam sirkasi, maydalangan yerfıstığı, go'shtli bulon, shakar, tuz va agar kerak bo'lsa. Qovurilgan idishga unni tushiring, uni olovga qo'ying va oltin rangga ega bo'lguncha kuting. Sariyog 'ichidagi boshqa qovurilgan idishda mayda to'g'ralgan piyoz, tug'ralgan asirlar va qo'ziqorinlarni qovuring. Ushbu aralashmani pishiring, so'ngra u erda yong'oq, isitilgan unni qo'ying, sut, bulon va sirka tushiring. Olingan aralashmani past haroratda biroz ko'proq pishirish kerak, pishirish oxirida tuz, qalampir va o'tlarni qo'shing.
Pomidor sousi
Tomat pastasi asosida guruch uchun juda oddiy, ammo bir xil darajada mazali sous. Uni tayyorlash uchun sizga 50 gr kerak bo'ladi. tomat pastasi, 2 osh qoshiq. o'simlik moyi qoshiqlari, tovuq suvi, 1 osh qoshiq. bir qoshiq un, piyozning boshi, 1 sabzi, sarimsoq, 1 osh qoshiq. balsamik sirka qoshig'i, 4 ta o'rta qo'ziqorin, qalampir, shakar, tuz, quritilgan o'tlar.
Pomidor sousi nafaqat guruch bilan, balki har qanday don bilan yaxshi bo'ladi.
O'simlik yog'ida unni oltin rangga qadar qovuring, ustiga tug'ralgan qo'ziqorin, piyoz, sabzi va sarimsoq qo'shing va pishganicha qovuring. Olingan aralashga bulonni tushiring, ziravorlar, tuz seping, shakar qo'shing va sous qalinlashguncha qaynatib oling. Eng oxirida tomat pastasini qo'shing va yana bir oz qaynatib oling.
