Nordon sut turli xil idishlar - kremlar, souslar, pishirilgan mahsulotlar uchun asos bo'lishi mumkin. Siz allaqachon nordon mahsulotni ishlatishingiz yoki o'zingiz ferment qilishingiz mumkin. Eng muhimi, achchiqlanib qolgan sutni iste'mol qilmaslik - mazali taomlar undan chiqmaydi.
Nordon sutli qaymoq
Yengil apelsin lazzatiga ega ushbu kremni tushdan keyin yoki tushdan keyin choy ichish mumkin. Sizga kerak bo'ladi:
- 0,5 litr nordon sut;
- 1 stakan smetana;
- 0,75 stakan shakar;
- 1 choy qoshiq jelatin;
- 1 to'q sariq.
To'q sariqdan zirakni kesib oling, urug'larni olib tashlab, pulpani doira shaklida ingichka qilib kesing. Idishda nordon sut va smetana yaxshilab aralashtiriladi. Yarim stakan suvda eritilgan shakar, ingichka dilimlenmiş apelsin sumkasi va jelatin qo'shing. Idishni muzli idishga soling va qalinlashguncha urting. Kremni vazolarga tarqating, ustiga apelsinning ingichka doirasini qo'ying, ustiga shakar kukuni seping va muzlatgichga 2 soatga qo'ying.
Uyda tayyorlangan tvorog
Nordon sutli pishloqni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, bu sotib olinganidan ancha mazali bo'ladi. Agar sut endigina achiy boshlagan bo'lsa, unga bir necha osh qoshiq kefir yoki smetana qo'shib, jarayonni tezlashtiring. Sut pishloqli sutga aylansin va tvorog tayyorlashni boshlang.
Yogurtni emalli idishga soling va pechka ustiga qo'ying. Kastryulkaning tarkibi tvorog va zardobga tabaqalana boshlaguncha sekin olovda qizdiring. Aralashmani juda ko'p isitmang va uni hech qachon qaynatib yubormang. Ovqat pishlog'ini uzoq vaqt pishirmang, aks holda u quruq va qattiq bo'ladi.
Kastryulkadagi tülbent orqali suzgichda suzib oling. Tvorogni tülbentga bog'lab, ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun tugunni lavabo ustiga osib qo'ying. Mahsulot 5-8 soat ichida tayyor bo'ladi. Smetana, murabbo, asal yoki yangi uzilgan mevalar bilan xizmat qiling.
Tvorogni pishirish paytida hosil bo'lgan zardobni to'kib tashlamang - bu xamir yoki parhez ichimliklar tayyorlash uchun foydali bo'ladi.
Pishloq keki
Nordon sutdan tez pirog xamirini tayyorlash mumkin. To'ldirish sifatida o't pishloqli pishloq yoki tuzlangan tvorogdan foydalaning. Sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta tuxum;
- 0,5 litr nordon sut;
- bir chimdik tuz;
- 1 choy qoshiq pishirish soda;
- 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- 1 choy qoshiq limon sharbati;
- 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2 stakan bug'doy uni;
- 300 g pishloqli pishloq.
Ushbu retsept bo'yicha siz har qanday plomba bilan, shu jumladan shirin bo'lgan piroglarni tayyorlashingiz mumkin.
Tuxumni shakar bilan urting, tuz va nordon sut qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring va oldindan elenmiş unni qismlarga qo'shing. Limon sharbati bilan söndürülmüş o'simlik yog'i va soda qo'shing. Xamir yarim suyuq bo'lishi kerak.
Dumaloq shaklni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Xom pishloq bo'laklarini sirtiga yoyib, idishni 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirib, iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.
