Xolesterolni dushman deb e'lon qilib, odamlar ko'pincha parhez muvozanatli bo'lishi kerakligini unutishadi. Siz tanani yog'lar va oqsillardan mahrum qila olmaysiz. Sizda xolesterin miqdori yuqori bo'lgan oziq-ovqat sonini kamaytirish kerak.
Bu zarur
- - sabzavotlar;
- - mevalar;
- - yog'siz go'sht;
- - dengiz mahsulotlari;
- - dengiz baliqlari;
- - kam yog'li sut mahsulotlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xolesterol miqdori yuqori bo'lgan ovqatlar orasida etakchi tabiiy yog'ga boy go'sht hisoblanadi. Kolbasa, dudlangan go'sht, yog'li go'sht va cho'chqa yog'idan foydalanishni kamaytiring. Shu bilan birga, siz go'sht mahsulotlarini dietadan butunlay chiqarib tashlamasligingiz kerak, chunki ular tarkibida tanaga kerak bo'lgan to'yinmagan yog'lar mavjud.
2-qadam
Dengiz mahsulotlarining mashhurligiga qaramay, u tarkibida xolesterin miqdori ham yuqori. Kalamar va qisqichbaqalar, midiya va dengiz baliqlari inson qonidagi zararli moddalarning tarkibini ko'paytiradi. Biroq, haftasiga 2-3 marta dengiz maxsulotlarini tayyorlang. Ular tarkibida odamlar uchun foydali bo'lgan Omega-3 sinfining ko'p to'yinmagan yog'li kislotalari mavjud. Faqat pechda yoki bug 'bilan pishirilgan ovqatni tayyorlashga harakat qiling.
3-qadam
Xolesterol miqdori yuqori bo'lgan qaysi oziq-ovqat mahsulotlarini tanlashda sut, smetana, pishloq va qaymoq haqida unutmang. Agar shifokorlar bemorning xolesterin miqdorini haddan tashqari oshirib yuborganligini sezsalar, ular sut mahsulotlarini iste'mol qilishni cheklashni maslahat berishadi. Biroq, ularni dietadan butunlay chiqarib tashlash istalmagan. Yog 'nisbati kamaytirilgan ovqatlardan foydalaning.
4-qadam
Tuxum sarig'i xolesterolga boy mahsulotdir. Shuning uchun tovuq tuxumidan ovqat tayyorlashda haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan holda foydalanish ko'rsatilgan. Biroq, siz faqat oqsilni pishirishingiz mumkin. Shuningdek, tarkibida yarim tayyor mahsulotlar va tayyor ovqatlarga ajratish mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarida xolesterin mavjud. Bular turli xil sanoat souslari, shu jumladan mayonez, shuningdek margarin va spredlar kabi sariyog 'o'rnini bosuvchi moddalar.
5-qadam
Xolesterolli ovqatlar deyarli barcha pishirilgan mahsulotlar bo'lib, ularni tuxum, sariyog 'va sutsiz tayyorlash mumkin emas. Agar siz faqat xolesterolsiz ovqatlar iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, parhezingiz bir xildagi bo'lib qoladi, bu sizning sog'lig'ingizga ta'sir qilishi shubhasiz. Shuning uchun, xolesterolni o'z ichiga olgan ovqatlar bilan birga, zararli moddalarni tanadan olib tashlaydigan tolalar va pektinlarni o'z ichiga olgan ko'proq tarkibiy qismlardan foydalaning.
