Karabuğday yorması - bu odatiy bo'lmagan foydali taom. Bu kattalar va bolalar ovqatlari uchun juda yaxshi. Bolalar uchun bo'tqa tayyorlash texnologiyasi ma'lum xususiyatlarga ega.
Karabuğday qimmatbaho oqsillar, vitaminlar, mikroelementlarning manbai. Ayniqsa, B vitaminlari, foliy kislotasi, kaltsiy, magniy, ruxga boy. U organizmning normal ishlashi uchun zarur bo'lgan deyarli barcha qimmatli tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.
Karabuğday yormasından maksimal foyda olish uchun, to'g'ri donni qanday tanlashni o'rganishingiz kerak. U juda qorong'i bo'lmasligi kerak va u tarkibida ko'p miqdordagi aralashmalar bo'lmasligi kerak. Ezilgan don yoki tayyor ovqatga emas, balki yadroga ustunlik berish yaxshidir. Qayta ishlash va sanoatni maydalash jarayonida grechka ba'zi foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Oshpazlikni qayta ishlashni boshlashdan oldin, barcha begona aralashmalarni olib tashlagan holda, donni saralash kerak, so'ngra uni süzgece tushiring va suv ostida yuving.
Bolalar uchun siz ezilgan yadro bo'lgan grechka prodelini yoki hatto grechka unini tayyorlashingiz kerak. Öğütme jarayoni eng yaxshi o'z-o'zidan amalga oshiriladi. Bu juda qiyin emas, lekin bu holda donning deyarli barcha qimmatli tarkibiy qismlarini saqlab qolish mumkin.
Karabuğdayı kofe tegirmonida maydalashingiz mumkin. Bundan tashqari, oz miqdordagi donni yog'och taxta ustiga to'kib tashlashingiz mumkin va grechkani rulon bilan ezib tashlashingiz mumkin.
Karabuğday yorması, birinchi qo'shimcha ovqat sifatida juda yaxshi. 6-7 oydan keyin chaqaloqlarga berilishi mumkin. Bunday holda, uni tayyorlashning ba'zi xususiyatlarini hisobga olish kerak.
Kichkintoylar uchun bo'tqa pishirish uchun 100 mililitr suvni kichkina idishga yoki mayda idishga quyib, unga 1 choy qoshiq grechka yoki un qo'shib, keyin idishlarni pechka ustiga qo'yish kerak. Suv qaynab ketganda, siz olovni kamaytirasiz va grechkani 7-10 daqiqa davomida pishirasiz. Tayyor bo'tqa juda suyuq bo'lib chiqadi. Bu sizning bolangizga qoshiq bilan berilishi yoki ko'krak qafasi bilan shishaga quyilishi mumkin.
Bola 10 oyga etganidan keyin siz unga qalinroq bo'tqa taklif qilishingiz mumkin. 100 millilitr suv uchun siz 2-3 choy qoshiq maydalangan grechka unini olishingiz mumkin.
Bir yildan keyin bolalarga sutda pishirilgan grechka bo'tqasini taklif qilish mumkin. Uni tayyorlash uchun siz bir yirtqichlardan yarim stakan grechka, yarim stakan suv quyib, suv deyarli butunlay bug'lanib ketguncha pishiring. Shundan so'ng, siz idishga yarim stakan sut qo'shishingiz va yana 5 daqiqa qaynatishingiz kerak. Bu holda sigir sutini suyultirilgan sut aralashmasi bilan almashtirish mumkin.
Sut juda alerjenik mahsulotdir. Shuning uchun sutli bo'tqa chaqaloqning ovqatlanishiga juda ehtiyotkorlik bilan kiritilishi kerak. Agar allergiya belgilari bo'lsa, uni menyudan chiqarib tashlashingiz va grechkani faqat suvda pishirishingiz kerak.
Kattaroq bolalar butun grechka bo'tqasini tayyorlashlari mumkin. Uni tayyorlash uchun siz bir yirtqichlardan 2 stakan suv quyishingiz kerak, ichiga bir stakan grechka quyib, suvni qaynatib oling, olovni kamaytiring va keyin yopiq qopqoq ostida 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish tugagandan so'ng, donni bug'lash uchun idishni 5-10 daqiqa davomida iliq sochiq bilan o'rash tavsiya etiladi.
