Yaponiyada eng mashhur va mazali sho'rvalardan biri bu dengiz o'tlari va piyoz qo'shilgan sho'rva - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun juda yaxshi. Ovqat pishirish shunchalik oddiyki, uni o'zingiz ham bemalol qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- "Bosh bulon" uchun:
- Kelp suv o'tlari - 3 dona 4 santimetr;
- Suv - 500 mililitr;
- Quritilgan bonito talaşlari - 20 gramm.
- Osh uchun:
- Piyoz - ½ piyoz;
- Quritilgan dengiz o'tlari - 2 choy qoshiq
- Miso pastasi - 2 osh qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
"Asosiy bulon" ni tayyorlang. Buning uchun, kelpni soda bilan kastryulga botirib, qaynatib oling va olib tashlang. Bonito talaşini suvga qo'shing va ular pastga botguncha qaynatib oling. Issiqlikdan va filtrdan olib tashlang. Yapon oshini tayyorlash uchun bulon tayyor.
2-qadam
Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling va "bosh bulon" bilan idishga soling. Qaynatib oling.
3-qadam
Piyoz tiniq bo'lganda, dengiz o'tini qo'shing va 2-3 daqiqa qaynatib oling. Yosunlar shishishi kerak.
4-qadam
Xamirni qo'shing va to'liq eritmaguncha yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Olovdan olib tashlang va darhol xizmat qiling.
