Lasanya italyan kelib chiqadigan mazali va samimiy taomdir. Lazanya har qanday to'ldirishga ega bo'lishi mumkin - bolonez sousi, qo'ziqorinlar, sabzavotlar. Ovqat pishirish uchun xamir plitalari odatda tayyor holda sotiladi, ammo siz ularni o'zingiz tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 100 g un
- 1 tuxum
- bir chimdik tuz
- bir oz zaytun moyi
- 1 choy qoshiq tug'ralgan ko'katlar
- xamirni prokatlash mashinasi yoki rulon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Slaydda unni ish joyiga to'kib tashlang, unda kichik tushkunlik hosil qiling. Tuxumni teshikka sindirib, tuz qo'shing, yaxshilab to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing.
2-qadam
Tuxum va unni dumaloq harakat bilan aralashtirish uchun vilkadan foydalaning. Xamir tik bo'lguncha buni davom eting, siz qo'llaringiz bilan ko'proq yoğurmalısınız. Quvvatingizni ayamang, xamir juda elastik va biroz porloq bo'lib chiqishi kerak.
3-qadam
Uni piyola yoki polietilen plyonka bilan yoping va 30 daqiqadan 1 soatgacha dam oling.
4-qadam
Xamirni og'irligi 30 dan 40 grammgacha bo'lgan 4 qismga bo'ling, ularning har birini mashina bilan taxminan 1,5 mm qalinlikda siljiting. Agar sizda yozuv mashinasi bo'lmasa, siz shuningdek, rulonni ham ishlatishingiz mumkin, ammo aql bovar qilmaydigan harakatlar qilishingiz kerakligi uchun o'zingizni tayyorlang. Xamir yupqaroq yoyilsa, lazanya lazzatli bo‘ladi.
5-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling, tuz qo'shing. Qatlamlarni suzguncha pishiring. Tayyorlangan lazanya choyshablarini bir-biriga yopishmaslik uchun ularni moy bilan surtib, plastinka ustiga qo'ying.
