Agar siz bayramona stol mehmonlarga monoton bo'lib tuyuladi deb qo'rqsangiz, bir nechta baliq salatlarini tayyorlang. Bu mazali va juda qiyin bo'lmagan taomlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, ular orasida siz mos keladigan narsani osongina topishingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- moyda makkel - 1 quti;
- sariyog '- 100 gramm;
- o'rik - 10 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sirka - 3 osh qoshiq;
- tuxum - 5 dona;
- olma - 1 dona;
- qattiq pishloq - 200 gramm;
- yong'oq - 100 gramm;
- ta'mga mayonez;
- Ikkinchi retsept uchun:
- issiq füme pushti losos - 700 gramm;
- qizil piyoz - 1 dona;
- olma - 1 dona;
- ta'mga ko'ra limon sharbati;
- pishloqli pishloq - 400 gramm;
- qora qalampir;
- yangi petrushka;
- Uchinchi retsept uchun:
- konservalangan orkinos - 1 dona;
- shirin qalampir - 2 dona;
- salat;
- yangi bodring - 2 dona;
- zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq;
- qora qalampir - ta'mga ko'ra;
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq konservalari ko'pincha salatlarda ishlatiladi. Yog'da konservalangan makkeldan siz yong'oq va o'rik bilan original salat tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz uning tarkibini tayyorlashingiz kerak bo'ladi. Yuz gramm sariyog'ini muzlatib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'nta o'rik ustiga qaynoq suv quying, ularni o'n daqiqa davomida suvga soling, keyin qog'oz sochiqni quriting. Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling va bir stakan qaynatilgan suv va uchta osh qoshiq sirka bilan tayyorlangan tuzlamada uch soatga qoldiring. Piyozni tuzlamoqqa solib qo'yish, undan achchiqlanishni oldini olish uchun kerak.
Besh tuxumni qattiq qaynatib oling, sarig'ini oqdan ajratib oling va maydalang. Katta olma va ikki yuz gramm qattiq pishloqni maydalang. Yuz gramm tozalangan yong'oqni skovorodkada yog'siz qovuring. Qovurilgan yong'oqlarni maydalang. Nihoyat, konservalangan skumbriya moyini to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.
Keng va yassi plastinkada tug'ralgan oqsillar qatlami, baliq qatlami va tuzlangan piyoz qatlamini joylashtiring. Piyozni mayonez bilan yog'lang. Piyozga maydalangan sariyog ', olma, sarig'i qatlamini qo'ying. Sariqlarni mayonez bilan to'kib tashlang va maydalangan yong'oq seping. Namlangan quritilgan o'rik bilan salatni bezang va uni ikki soat davomida pishiring.
2-qadam
Agar sizning muzlatgichingizda nafaqat bayramona stol uchun an'anaviy sovuq dudlangan pushti losos, balki ozgina quruq issiq dudlangan pushti losos bo'lsa, siz pishloqli pishloqli asl baliq salatini olasiz. Uni pishirish uchun butun baliq go'shtini suyaklardan ajratib oling va kesib oling yoki bo'laklarga bo'ling. O'rtacha kattalikdagi qizil piyozni yarim halqalarga bo'ling. Qrimdagi yozgi ta'tildan qaytib, o'zingiz bilan mahalliy bozorda sotib olingan oz miqdordagi qizil piyozni olib kelgan bo'lsangiz yaxshi bo'ladi - bu shimolda o'stirilgan qizil piyozga qaraganda achchiqroq ta'mga ega. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga limon sharbatini tomizib qo'ying.
Baliq qatlamini, piyozni va maydalangan olma qatlamini xizmat ko'rsatuvchi idishga joylashtiring. Salatani maydalangan qora murch sepib, mayonez bilan surtamiz. Har bir qismni oziq-ovqat plyonkasi yoki baland bo'yli qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin salatni maydalangan pishloq bilan seping va maydanoz novdasi bilan bezang.
3-qadam
Tuna konservasi yangi sabzavotli salat tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Ushbu taom uchun konservalangan orkinos qutisidan yog'ni to'kib tashlash, katta suyaklarni olib tashlash va baliqni yoğurmak kerak bo'ladi.
Yangi bodring, dilimlenmiş bolgar qalampiri va salat barglarini salat idishiga soling. Tayyorlangan baliqlarni sabzavotlarga qo'shing.
Kiyinishni tayyorlash uchun bir osh qoshiq limon sharbatini ikki osh qoshiq zaytun moyi, bir tomchi tuz va maydalangan qora murch bilan aralashtiring. Libosni aralashtiring va salat ustiga quying.
