Qisqichbaqalar foydali va mazali mahsulotdir. Do'konlarda, qoida tariqasida, ular qaynatilgan va muzlatilgan holda sotiladi. Bu, birinchi navbatda, saqlash sharoitlariga bog'liq, chunki yangi qisqichbaqalar faqat 4 kun davomida saqlanishi mumkin. Shuning uchun, ular dengiz suvida baliq ovlash paytida qaynatiladi. Ularni iste'molga tayyorlash uchun qisqichbaqalarni sho'r suvga qaynatmasdan qaynatib oling. Va bu ko'pikli ichimlik bilan ishlatish uchun sizga qisqichbaqani pivoda qanday tayyorlashni aytamiz.
Bu zarur
-
- Qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar - 1 kg,
- Engil pivo - 0,5 litr,
- dafna yaprog'i
- qizil qalampir
- koriander
- arpabodiyon urug'i
- quruq arpabodiyon
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Muzlatilgan qisqichbaqani kastryulga quying, ustiga qizil qalampir, arpabodiyon urug'i, quruq arpabodiyon va koriander sepib, ustiga bir choy qoshiq tuz solib, ustiga pivo soling. Xona haroratida 2-3 soat turishga qoldiring.
2-qadam
Idishni olovga qo'ying. Suyuqlik qaynay boshlagach, dafna bargini tashlang, pechkani o'chiring va 10 daqiqa davomida qopqoq yopiq holda turing.
3-qadam
Qisqichbaqalarni olib tashlang, ularni laganga qo'ying, limon sharbati bilan sug'orib oling va yangi arpabodiyon novdalari bilan bezang.
