Tovuq go'shti parhez toifasiga kiradi, u kattalar va bolalar uchun foydalidir. Ko'plab turli xil ovqatlar tovuqdan tayyorlanadi, ammo maydalangan tovuq kotletlari ko'pchilik uchun eng sevimli bo'lib qolmoqda. Do'konda qovurish uchun vaznli broyler tovuqini tanlab, uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir.
Bu zarur
-
- Tovuq - 1 kg
- O'rta piyoz 2 dona
- Tovuq tuxumi - 1 dona
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Yulaf ezmesi - yarim stakan
- Yangi ko'katlar
- O'simlik moyi
- Un
- Tuz
- qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni yuving, tana go'shtini qog'ozli oshxona sochiq bilan quriting, go'shtni kesib oling. Agar kotletlar parhezli bo'lmasa, unda terini va ichki tovuq yog'ini qoldirish mumkin.
2-qadam
Piyoz, sarimsoq va tovuq go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazing, shuningdek u erga bir necha dona arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Tuxumni maydalangan go'shtga urting, zich bir hil massaga qadar yaxshilab yoğurun.
3-qadam
Yulaf ezmesi, qaynoq suv quying, shishib ketguncha kuting, suvni to'kib tashlang va ularni maydalangan go'shtga qo'shing. Tuz va qalampir bilan ozgina ozgina tuzlang. Barchasini yana yaxshilab aralashtiring, idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va maydalangan go'shtni "dam olish" uchun biroz qo'ying.
4-qadam
Tandirda yog 'qizdiring. Kichkina maydalangan go'shtli piroglar hosil qiling. Plastinka yoki likopchaga un tushiring va undagi har bir kotletni yumshoq qilib aylantiring. Keyin skovorodkaga soling va ikkalasini ham moyga qovuring.
5-qadam
Qovurilgan kotletlarni idishga soling, olovni past darajaga tushiring va yana 5-7 daqiqa davomida qopqoq ostida qaynatib oling. Olovni o'chiring, lekin qopqog'ini ko'tarmang. 5 daqiqadan so'ng kotletlarni chiqarib, qismlarga bo'laklarga soling, mayda to'g'ralgan sarimsoq va o'tlarga seping.
