Kartoshka eng keng tarqalgan sabzavotlardan biridir. Undan idish-tovoqlar mazali va qoniqarli bo'lib, bu sizning dietangizni va uy stolingizni diversifikatsiya qilishga imkon beradi.
Kartoshkani odatdagi qaynatilgan yoki qovurilgan shakldagi pishirish ba'zan zerikarli bo'lib, yaqinlar tez-tez tanish ovqatlarga norozilik bilan qarashadi. Bir nechta oddiy retseptlar vaziyatni to'g'rilashga yordam beradi va oilaga oddiy kartoshka haqiqiy to'laqonli taomga aylanishi mumkinligini ko'rsatadi.
Kartoshka kotletlarini sinab ko'ring. Qovurish uchun sizga kartoshka, tuxum, un, sut, non bo'lagi va yog 'kerak bo'ladi. Ildizlarni qaynatib oling, arting va ozgina sovutib oling. Xom tuxum va qo'l bilan birlashtirib, pattilar hosil qiling. Ularning har birini unga aylantiring. Tuxumni ikki osh qoshiq sut bilan urting va tayyorlangan kotletlarni shu suyuqlikda yuving. Tayyorgarlikning so'nggi bosqichi - bu nonni maydalash. Skovkani oldindan qizdiring va ichiga bir necha osh qoshiq o'simlik moyini quying. Pattiesni vaqti-vaqti bilan aylantirib, pishganicha qovuring.
Siz kotlet, qiyma uchun tayyorlagan aralashdan. Kartoshkaning chetlarini o'rab oling, hosil bo'lgan zrazyni non yoki un bilan aylantiring. Tenderga qadar har birini skovorodkada qovuring.
Kartoshkani pishiring. Katta ildiz mevalarni olib, qattiq cho'tka yordamida yaxshilab yuvib tashlang. Ularning har birini vertikal ravishda kesib oling, shunda kesmalar orasida yarim santimetr masofa bor va ular bazaga santimetrga etmaydilar. Sarimsoqni maydalab, kekikni mayda maydalab, zaytun moyi va ozgina sharob sirkasi bilan aralashtiring. Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying, aralashmani mo'l-ko'l ustiga to'kib tashlang va pechga qo'ying, 200 darajaga qadar qizdiring. Kamida bir soat davomida pishiring. Bu vaqt ichida kartoshkaning "barglari" ochilib, ziravorlar aromatini yutadi.
