Tuxum, Karam Va Kartoshkadan Nimani Pishirish Kerak

Mundarija:

Tuxum, Karam Va Kartoshkadan Nimani Pishirish Kerak
Tuxum, Karam Va Kartoshkadan Nimani Pishirish Kerak

Video: Tuxum, Karam Va Kartoshkadan Nimani Pishirish Kerak

Video: Tuxum, Karam Va Kartoshkadan Nimani Pishirish Kerak
Video: {SHAKSHUKA} oson, to'yimli va mazali nonushta (tushlik,kechki ovqat) /Шакшуки Рецепт RECIPE | 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Tuxum, karam va kartoshka idishlarini ikkita so'z bilan ta'riflash mumkin, bu ular haqida hamma narsani - samimiy va mazali narsalarni aytib beradi. Ammo uy bekalari aynan shu fazilatlarga intilib, o'z oilalari uchun yana bir oshpazlik asarini yaratadilar. Xushbo'y kostryulkalar, tuxum sousi bilan og'izdan sug'oriladigan burgerlar yoki iliq salat tayyorlang, shunda yaqinlaringiz sizga minnatdorchilik bildiradilar.

Tuxum, karam va kartoshkadan nimani pishirish kerak
Tuxum, karam va kartoshkadan nimani pishirish kerak

Hammayoqni va kartoshkadan tayyorlangan güveç

Tarkibi:

- 400 g oq karam;

- 250 g kartoshka;

- 2 ta tovuq tuxumi;

- 1 piyoz;

- 20 g sariyog ';

- 50 g non bo'lagi;

- tuz;

- o'simlik moyi.

Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarni kesib oling, karamni maydalang. O'rtacha olovda har bir narsani o'simlik yog'ida chuqur jigarrang va yumshoq, salqin bo'lguncha sote qiling. Kartoshkani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha sabzavotlarni bitta idishda birlashtiring, tuxum bilan yoping, yaxshilab aralashtiring va ta'mga tuzlang.

Pechni 180oC ga oldindan qizdiring. Kichkina pishiriladigan idishga sariyog 'surtib, maydalangan non seping. Unga karam-kartoshka "xamiri" soling, qoshiqni orqa tomoni bilan tekislang. Kastryulkani 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Tuxum sousi bilan karam va kartoshka kotletlari

Tarkibi:

- 300 g oq karam;

- 300 g kartoshka;

- 1 ta tovuq tuxumi;

- 2 piyoz;

- 60 g un va maydalangan non;

- 20 g sariyog ';

- 1/3 choy qoshiq qora qalampir;

- tuz;

- o'simlik moyi;

Sos uchun:

- 2 ta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi;

- 200 ml sut;

- 15 g sariyog ';

- 40 g un;

- 2 dona arpabodiyon.

Hammayoqni va piyozni maydalab kesib oling va ozgina suvda yoki o'simlik moyida idishda 5-7 daqiqa qaynatib oling. Tozalangan kartoshkani qaynatib oling va pyure press bilan yaxshilab maydalang. Ikkala massani sovutib oling, ularni bir-biriga aralashtiring, ziravor va qalampir seping. Tuxum, eritilgan sariyog 'va unni aralashtiring. Patties shakllang, nonlarni burkab oling va o'rtacha haroratda tiniq bo'lguncha qovuring.

Sosni tayyorlang. Bir parcha sariyog'ni skovorodkaga soling va eritib oling. Unni qo'shing va uni och jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, iliq sutni ingichka oqim bilan qo'shing, doimo aralashtiring va qalinlashguncha pishiring. Chig'anoqlarni tuxumdan olib tashlang, vilkalar bilan yaxshilab maydalang va sousning asosi bilan aralashtiring. Pattiesga tuxum sosi bilan xizmat qiling va tug'ralgan arpabodiyon seping.

Tuxum, karam va kartoshkadan iliq salat

Tarkibi:

- 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;

- 250 g oq karam;

- 6 ta kartoshka;

- 200 g bekon;

- 2 ta tuzlangan bodring;

- 20 g petrushka;

- 1 osh qoshiq. xantal;

- 3-4 osh qoshiq. mayonez;

- tuz.

Kartoshkani terisida qaynatib oling, terisini olib tashlang va sabzavotni kublar bilan kesing. Bekon chiziqlarini surtib, idishga soling va maydalangan karamni qolgan yog'da 10 daqiqa davomida qaynatib oling. Tuxum va maydanozni maydalab maydalang. Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Barchasini chuqur salat idishiga soling, mayonez va xantal va tuz bilan aralashtiring.

Tavsiya: