Fasol va dudlangan go'shtli sho'rva nafaqat ishtahani keltirib chiqaradi. Bu juda qoniqarli va sog'lom. Fasol etarli miqdordagi protein va xun tolasiga yordam beradi. Bu oshqozon-ichak tizimiga ajoyib ta'sir ko'rsatadi.
Bu zarur
- - rangli loviya - 250 g;
- - dudlangan ko'krak - 300 g;
- - dudlangan kolbasa - 250 g;
- - karam - 300 g;
- - qalampir - 1 choy qoshiq;
- - sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- - tuz va maydalangan qalampir - ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sho'rva tayyorlash arafasida, turli xil fasollarga g'amxo'rlik qiling. Uni sovuq suvda 8-10 soat davomida namlang. Belgilangan vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va loviyani yuving.
2-qadam
Qulay, kichkina kostryulkalar tayyorlang. Unga 2 litr suv quying va ho'llangan turli xil loviya suvga soling. Tandirni qopqoq bilan yoping, olovga qo'ying. Fasolni sekin olovda qaynatgandan keyin 40 daqiqa davomida pishiring, tuzga ehtiyoj qolmaydi.
3-qadam
Go'sht mahsulotlarini tayyorlashni boshlang. Sosislarni ingichka bo'laklarga kesib oling. Ko'krakni kichik kublar shaklida tayyorlang. Tayyorlangan loviya ustiga tug'ralgan go'shtni qoshiq qiling. Kastryulchaga tilim bilan birga bir choy qoshiq qalampir qo'shing. Hamma narsani 10 daqiqa davomida birga pishiring.
4-qadam
Hammayoqni oqadigan suvda yuvib tashlang, bir necha daqiqaga qoldiring, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Keyin ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni tozalang. Keyin, sarimsoq xanjarini pichoqning tekis tomoni bilan maydalab, maydalang.
5-qadam
Stapellarga tug'ralgan karam va tayyorlangan sarimsoq qo'shing. 15-17 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
6-qadam
Pishirish tugashidan 5-7 daqiqa oldin sho'rvaga turli xil loviya va dudlangan go'sht bilan tuz va murch qo'shing. Tayyorlangan sho'rvaga o'zingizning xohishingizga ko'ra yangi o'tlarni qo'shing.
