Hammayoqni pancakes - nozik taom, ammo o'ziga xos ta'mi. Hammayoqni kreplari juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi, ularni tayyorlash uchun maxsus pishirish ko'nikmalari talab qilinmaydi.
Bu zarur
- - 200-250 gramm oq karam;
- - 1 piyoz;
- - 1 tuxum (xom);
- - 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni (pishirish sodaidan foydalanishingiz mumkin);
- - 150 millilitr kefir (yog 'miqdori taxminan 2,5%);
- - 4 osh qoshiq un;
- - bir guruh maydanoz va arpabodiyon;
- - tuz (ta'mga ko'ra).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalambor, karamni yuving, ovqatlanish uchun yaroqsiz barglarini olib tashlang, so'ngra karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Agar sabzavot barglari juda qiyin bo'lsa, unda bu holda ularni maydalab turish yaxshidir. Choplangan karamni chuqur, keng idishga soling.
2-qadam
Arpabodiyonni maydanoz bilan sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va mayda va mayda maydalang. Yashillarni karam, tuz solingan idishga soling va karam sharbat bermaguncha, bu massani qo'llaringiz bilan yaxshilab eslang.
3-qadam
Piyozni tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karam massasiga o'tkazing. Idishga kefir qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
4-qadam
Alohida idishda tuxumni urting (ko'pirtirishda bir chimdim tuz qo'shishingiz mumkin), so'ngra aralashmani karam aralashmasi bilan birlashtiring.
5-qadam
Unni elakdan o'tkazing, ichiga pishirish kukuni soling va karam kosasiga quying. To'plar bo'lmasligi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Natijada, siz zich smetana o'xshash massani olishingiz kerak (agar massa ingichka bo'lsa, unda siz ko'proq un qo'shishingiz kerak, lekin ikki osh qoshiqdan ko'p bo'lmasligi kerak, aks holda krep paxmoq bo'lib chiqmaydi).
6-qadam
Idishni olovga qo'ying, ichiga o'simlik moyini quying va qizdiring. Oddiy osh qoshiqdan foydalanib, yassi xamir doiralarini skovorodkaga joylashtiring va ularni mazali qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomonga qovuring.
7-qadam
Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying va ozgina sovib turing. Bir piyola smetana bilan xizmat qiling.
