Cheesecakes (tvorog) - bu tvorog, tuxum va un aralashmasidan tayyorlangan krep. Eng mashhurlari oddiy pishloqli pishloqlar va mayiz bilan pishloqli pishiriqlar. Bundan tashqari, pishloqli keklarni boshqa qo'shimchalar bilan, masalan, o'tlar bilan tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- 400 gr tvorog
- 2 ta tuxum
- 2 dumaloq osh qoshiq un
- 2 osh qoshiq shakar
- tuz
- ko'katlar
- mayiz
- ziravor
- o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tvorogga tuxum qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin un va tuz qo'shing. Umuman olganda, 200 gramm tvorogga 1 dona osh qoshiq un yetarli. Agar siz ushbu nisbatda pishloqli kekslarni tayyorlasangiz, ular engil va biroz bo'shashgan bo'lib chiqadi. Agar sizga qalin va pishloqli pishloqli pishiriqlar ko'proq yoqsa, ko'proq un qo'shishingiz mumkin. Umuman olganda, har bir uy bekasi, odatda, pishloqli pishiriqlar uchun un miqdorini o'z xohishlariga ko'ra tanlaydi.
2-qadam
Oddiy pishloq keki shakar bilan yoki shakarsiz tayyorlanishi mumkin. Agar siz shirin pishloqli keklarni afzal ko'rsangiz, xamirga shakar qo'shing. Xamirga mayiz ham qo'shishingiz mumkin, bu holda siz uzum bilan shirin tvorog pishiriqlarini olasiz. Shirin bo'lmagan tvorogli pishiriqlar uchun qo'shimcha sifatida siz yangi yoki quritilgan o'tlardan foydalanishingiz mumkin (arpabodiyon yoki reyhan mos keladi). Bundan tashqari, siz o'tlar bilan pishloq pishiriqlariga maydalangan qora qalampir, kardamon, zaytun urug'i yoki koriander qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Ikkita stakanni pechka yoniga qo'ying: biri pishloqli xamir bilan, ikkinchisi sovuq suv bilan. Stakanlarning yoniga bir tekis plastinka non qo'ying. Pishloq keki uchun non sifatida siz krakerdan un yoki maydalab maydalangan bo'laklardan foydalanishingiz mumkin.
4-qadam
Qo'llaringizni sovuq suvga soling (xamir quruq qo'llarga yopishib olishi mumkin), kosadan xamirni oling va undan oval yoki dumaloq pirzola qiling. Nonlarni botirib, issiq o'simlik moyi bilan skovorodkaga soling. Qolgan to'plarni xuddi shu tarzda shakllantiring va aylantiring. Ikkala tomonning barcha tvorogli pancaklarini oltin rangga qadar qovuring. Pankekning qalinligiga qarab, har bir tomonni qovurish 2-3 daqiqa davom etadi.
5-qadam
Tayyorlangan pishloqlarni oshxona qog'ozi sochiq bilan yopilgan tekis idishga soling (u ortiqcha yog'ni yutadi). Cheesecakes-ga xizmat qilish eng yaxshi smetana bilan xizmat qiladi. Shirin pishloqli pishiriqlarga quyultirilgan sut yoki murabbo bilan ham xizmat qilish mumkin.
