To'g'ri topshirilgan stol ziyofatlar va bayramlarda katta ahamiyatga ega. Idish-tovoqlar, aperatiflar va kesilgan buyumlarning dizayni ham unchalik muhim emas. Har qanday tantanali kechki ovqatda kolbasa va pishloq zarur. To'g'ri bezatilgan pishloq va go'shtli tovoqlar dasturxonga nafosat baxsh etadi.
Asosiy narsa o'tkir pichoq
Professional oshpazlarga turli xil kesiklarni tayyorlashni maxsus o'rgatishadi, ammo har bir kishi kolbasa va pishloqni ma'lum bilim va ko'nikmalar bilan chiroyli qilib kesishi mumkin. Taomning chiroyli ko'rinishi mehmonlarni xush ajablantiradi va ishtahani oshiradi. Kesish uchun asosiy qoida - o'tkir ingichka pichoq. Keskin bo'lmagan to'sar mahsulotni buzishi mumkin; ular uchun chindan ham ingichka bo'lakni kesish mumkin emas. Yirtilgan qirralar, qo'pol o'rtalar hech qachon estetik ko'rinishga ega bo'lmaydi.
Ikkala mahsulot ham taxminan millimetrlik plitalar bilan kesilgan. Kesilgan qismlardan va plitalardan turli xil shakllar yasash mumkin: gullar, konvertlar, rulolar. Yashillarning mayda novdalari ba'zida kolbasa naychalariga joylashtiriladi.
Aperatif plitasiga xizmat ko'rsatish qoidalari qatlamlarning tartibini belgilaydi: pastki go'sht, yuqori pishloq. Qaynatilgan, qaynatilgan-dudlangan, pishmagan füme, quruq kolbasalarning kombinatsiyasi ijodkorlik uchun joy beradi. Xuddi shu narsa pishloqlar bilan mumkin.
Ijod uchun material
Kolbasani kesish qanchalik go'zalligini aniq aytish mumkin emas. Eng oson yo'li - "g'isht" yoki "plitka" naqshlari bo'yicha yotqizilgan ingichka doiralarni kesish. Qaynatilgan kolbasa gulga o'ralishi mumkin. Har bir plastinkani naychaga aylantiring, tomurcuk shaklida plastinka ustiga qo'ying. Qirralarini o'tlar bilan bezang. Go'sht mahsulotining bir nechta navlarini birlashtirib, siz turli xil ranglar bilan butun guldastani tashkil qilishingiz mumkin. Kolbasa aperatiflari uchun qiziqarli variant - bu kapalak. Ovqat pishirish uchun 5 ta ingichka plitani kesib oling. Ulardan biri naycha bilan o'ralgan - bu "kichkina tanasi" bo'ladi, yana ikkitasi fanatlangan, pastki qismini yordamchi tish pichog'i - qanotlari, yana ikkitasi akkordeon - qanot bilan bog'lab turadi. Kanop tayoqchasi yordamida barcha qismlarni "buzoq" ga ulang, tish pichog'ini olib tashlang. Yupqa pishloq chiziqlari qanotlarning chuqurliklarida bezak yasaydi. Ko'zlar qalin ketchup bilan shakllangan. Shunday qilib, "kelebek" kolbasa chiqdi.
Kolbasa bilan bir qatorda pishloq mahsulotlari ham ishlatiladi. Pishloqni qanday qilib chiroyli qilib kesish haqida ko'plab maslahatlar mavjud. Eng oson yo'li - ingichka, kichik kvadrat yoki uchburchak bo'laklardan foydalanish. Ijodkorlik uchun asosiy platformani yaratish uchun katta teshiklari bo'lgan navlardan foydalaniladi. Teshiklarga sabzavot va mevalarning kichik bo'laklarini kiritish mumkin. Yupqa bo'laklarga bo'lingan klassik pishloqni turli xil shakllarga solib, gullar to'plamini yaratish mumkin. Cookie-fayllar yordamida siz har qanday raqamlarni kesib olishingiz mumkin: kelebeklar, olmoslar, Rojdestvo daraxtlari, uylar va boshqalar, bu bayramona stolni ta'kidlaydi.
