Jelli - mazali va chiroyli taom, agar u to'g'ri bezatilgan bo'lsa, stolingizda haqiqiy san'at asari kabi ko'rinishi mumkin. Aspik til, tovuq, baliq, sabzavot va qisqichbaqalardan tayyorlanadi. Ammo ushbu asarning dizayni uchun hamma narsa mos bo'lishi mumkin - klassik yangi o'tlardan noan'anaviy avakado yoki ananas haykalchalariga.
Bu zarur
- - Tuxum,
- - Zaytun,
- - konservalangan yoki muzlatilgan yashil no'xat,
- - Makkajo'xori,
- - Lingonberry,
- - Ananas bo'laklari,
- - Pomidor,
- - Piyoz,
- - limon va boshqalar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eng noodatiy usullardan biri bu jellangan tuxum qilishdir. Buning uchun katta tovuq tuxumlaridan o'nlab butun qobiq tayyorlang. Xom tuxumda, o'tkir uchida kichik bir teshik oching, tuxum tarkibini olib tashlang, stakanni qobiqdan suv bilan yuving va quriting. To'ldirish jarayonida tuxum ag'darilmasligi uchun tuxumni stend sifatida saqlash uchun do'kon javonidan foydalanish yaxshiroqdir. Tuxum stakanlarini jelatinli bulon, go'sht bo'laklari, tovuq go'shti, qisqichbaqalar yoki baliqlar, tug'ralgan sabzi, no'xat, lingonberry bilan to'ldiring va muzlatgichga tik holda qo'ying. Qattiqlashgandan so'ng, oddiy qaynatilgan tuxum kabi qobiqlarni tozalang va o'z asaringizni plastinka ustiga qo'ying. Jelli tuxumlar orasiga zaytun seping.
2-qadam
Siz ko'proq an'anaviy plomba usulidan foydalanishingiz mumkin - bir necha qatlamlarda. Buning uchun birinchi qavatdagi keng plastinka chuqurlikda, qaynatilgan, ingichka tilim yoki qaynatilgan baliq filetosini qo'ying, jelatin bulonini taxminan 2 santimetrga quying va uni qotib qolguncha muzlatgichga yuboring. Keyingi qatlamga bezaklarni joylashtiring: maydanoz va arpabodiyon daraxtlari yoki mayinbo'yi shaklida, qaynatilgan sabzi somonlari yoki gul uzuklari, barchasi bir xil sabzi, lingonberries, no'xat va makkajo'xori. Yassi ananas figuralari, avakado uzuklari yoki to'q sariq uchburchaklar qo'shib ijod qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bularning barchasi go'sht bilan yaxshi mos keladi. Asl yozuvlar mahsulotlardan olingan: "Yubileyingiz bilan!", "50 yosh!", "Bon appetit!" Chizilgan rasmni jelatin bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring va muzlatib qo'ying. Aspikning oxirgi qatlami faqat jelatinli bulondan tayyorlanishi kerak. Ovqatni qattiqlashgandan so'ng darhol unga pomidor, piyoz atirgulini yoki limon po'stidan yasalgan spiralni yopishtirish orqali berish mumkin.
3-qadam
Jelli pirojnoe kichkina silikon keklarga solingan idishga o'ralganda juda yaxshi ko'rinadi. Ushbu tamoyil bir xil, qatlam qatlami, lekin teskari tartibda. Birinchi qavat bitta jelatinli bulondan iborat bo'lib, qattiqlashgandan so'ng, lingonberries, no'xat va sabzi gullarini yotqizib, so'ngra pishirilgan tuxum va o'tlar doirasi bilan bir qatlam, oxirgi qatlam go'sht bo'lib, hatto bo'laklarga bo'linadi. Har bir qatlam muzlatgichda muzlab qolsin. Oxirgi bosqich - plomba moddasi to'liq qotib bo'lgandan so'ng, silikon qolipning pastki qismini iliq suv bilan bir oz qizdiring, uni plastinka ustiga aylantiring va hosil bo'lgan qismli piramidalarni nosimmetrik tarzda joylashtiring.
