Har qanday ziyofatni bezatadigan faxriy mehmon. Ko'p oilalarda nonushta qilolmaydigan mahsulot. Sovutgichda aylanib qolsa, qutqaruvchi. Bu nima haqida? Albatta, kolbasa haqida, ehtimol siz allaqachon tushungansiz. Aytgancha, siz kolbasa qanday kesishni bilasizmi?
Bu zarur
o'tkir yupqa pichoq yoki tishli pichoq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sosisni tilim qilish Sosisni tozalang. Yupqa tishli pichoqni yoki biftek pichog'ini oling va kolbasani ingichka bo'laklarga bo'laklashni boshlang, har bir bo'lakni biroz qiyalik bilan kesilganligiga ishonch hosil qiling - xuddi diagonal kabi. Kesilgan bo'laklarni laganga qo'ying, o'tlar, zaytun, gilos pomidorlari bilan bezang. Agar bayramona ziyofat uchun kolbasa bilan taom tayyorlansa, unda kolbasaning bir nechta turlarini kesib olish maqsadga muvofiqdir - masalan, jambon, brisket, karbonad, dudlangan kolbasa, parranda kolbasasining ikki turi.
2-qadam
Sandviçlar uchun kolbasa sendvichlar yoki kanepalar uchun kesilgan bo'lsa, tasavvurni namoyish qilish va bo'laklarga o'zboshimchalik shakli berish kerak. O'tkir, ingichka pichoq yordamida pishirilgan kolbasa yoki jambonni yulduzlar, uchburchaklar yoki boshqa shakllar shaklida kesib oling.
3-qadam
Salat Olivier, kapital va boshqa an'anaviy salatlar uchun kolbasani qaynatilgan kolbasasiz tasavvur etib bo'lmaydi. An'anaviy yozgi taom - okroshkaning bir qismi bo'lsa ham, bu ingredientlar orasida faxrlanamiz. Yig'ma idishlar uchun kolbasa qanday to'g'ri kesiladi? Salatada okroshka kolbasi (ko'pincha qaynatiladi) kichik kubiklarga bo'linadi. Umuman olganda, Olivier salatining barcha tarkibiy qismlari bir xil kalibrga ega bo'lishi kerak degan qoida mavjud.
