Deyarli hech qanday ovqat nonsiz tugamaydi. Bayram dasturxonini tuzishganda, yangi turmush qurganlarga non olib kelishda, aziz mehmonlarni davolashda ular stol ustiga qo'yishadi. Yaxshi egalar, nonni buzmaslik uchun uni qanday qilib to'g'ri kesib olishni bilishadi, agar u juda yangi bo'lsa, stolda xizmat qiling va odob-axloq qoidalariga rioya qiling.
Bu zarur
- - non;
- - pichoq;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - nonni kesuvchi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ilgari, uylarda non pishirilganda, u dumaloq, non shaklida bo'lib, g'isht shaklida non umuman bo'lmagan. O'sha paytda ayollar nonni ko'kragidagi fartukka yopishtirib kesib olishgan, erkaklar uni havoda ushlab turishgan. Ammo faqat katta va dumaloq nonni kesish juda qulay, bugun uyda non pishirmasangiz, bunday nonni topish deyarli mumkin emas. Bundan tashqari, odob-axloq qoidalariga ko'ra, nonni ko'kragiga qo'yib kesib olish noto'g'ri deb hisoblanadi.
2-qadam
Nonni quduqni kesish uchun sizga taxta kerak. Bu non uchun maxsus ishlab chiqarilgan yog'och chiqib ketish taxtasi bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Uni taxtaga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan bir bo'lakni kerakli qalinlikda kesing. Keyin nonni kesilgan qismning kengligi bilan bir xil masofaga oldinga siljiting. Shunday qilib, har doim nonni harakatga keltiring, chunki uning bo'laklari kesilgan, siz nonni teng ravishda kesib olishingiz mumkin, shunda barcha bo'laklar bir xil qalinlikda bo'ladi.
3-qadam
Maxsus non pichog'i ishlatiladi - bu arra eslatuvchi uchburchak chuqurchaga ega uzun pichoq. Uning kengligi kichik, ammo uzun bo'lishi kerak, shunda ham katta nonni kesib olish qulay bo'ladi.
4-qadam
Nonni kesuvchi. Agar ilgari ushbu jihozni faqat ovqatlanish korxonalarida topish mumkin bo'lsa, bugungi kunda ko'plab oilalar o'z uylariga oziq-ovqat mahsulotlarini kesish uchun moslama sotib olishmoqda. Nonni kesuvchilar faqat non uchun mo'ljallangan bo'lishi mumkin, turli xil mahsulotlarni teng ravishda kesadigan ko'proq imkoniyatlarga ega qurilmalar mavjud.
5-qadam
Odatda qalay nonning bo'laklari yarmiga bo'linadi. Bu uchta usulda amalga oshirilishi mumkin: non poydevoriga parallel, poydevorga perpendikulyar yoki diagonal - keyin uchburchak bo'laklar olinadi. Sizga eng yoqadigan usulni tanlashingiz mumkin. Nonlarni odatda kesilmaydi, bo'laklarga tasvirlar beriladi, chunki kesishda paydo bo'ldi.
6-qadam
Dilimlarning qalinligi alohida masala. Odatda, xizmat ko'rsatiladigan non, taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linib, qovurilgan bo'laklar bilan bir xil qalinlikda bo'ladi - ular tushdi mashinasiga juda mos keladi. Ba'zi uylarda dumaloq maydalangan non egasining saxiyligi va mehmondo'stligining belgisi ekanligiga ishonishganda rulonni "eski usul" bilan qalin bo'laklarga bo'lib kesishadi. Nonni kerakli maxsus sendvichlar uchun kesmaguningizcha, uni juda ingichka qilib kesmang.
