Agar siz yangi ta'm hislarini boshdan kechirishni istasangiz, unda sho'r pomidor qo'shilgan salatlar tayyorlang. Ular piyoz, kartoshka, dudlangan tovuq go'shti bilan yaxshi mos keladi. Yashil tuzlangan pomidor ham tuzlamada yaxshi bo'ladi.
Oddiy salatlar
Yengil ovqatlar tayyorlashdan oldin terini qizil sho'r pomidorlardan tozalang. U osonlikcha yurib ketadi. Buni ko'katlar bilan qilishning hojati yo'q. Sabzavotli tuzlangan bodring bilan eng oddiy salat shunday qilinadi: 4 ta qizil tuzlangan pomidorni halqalarga bo'ling. Xuddi shu tarzda bitta piyozni maydalab tashlang. Sabzavotlarni tuzlang va ularni xushbo'y kungaboqar yog'i bilan ziravorlang. Pishirgichga yuboring va muzlatgichda 30 daqiqa sovutib oling, shundan keyin sho'r pomidor bilan salat tayyor bo'ladi.
Tuzli pomidor bilan oddiy salatning yana bir retsepti yashil namunalarni chaqiradi.
"Shcher Tomato" deb nomlangan ushbu o'zbek gazakini tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsalar:
- 6 dona yashil tuzlangan pomidor:
- 3 bosh oq yoki oddiy sariq piyoz;
- 2-3 choy qoshiq olma sirkasi;
- zaytun yoki kungaboqar yog'i.
Avval piyozni tuzlang. Buning uchun uni uzunasiga ikki yoki to'rtdan ikkiga bo'linib, bo'ylab mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Achchiq sabzavot ustiga 5 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Bu vaqtda pomidorlarni kichkina kvadratchalar shaklida kesib oling.
Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, piyozga sovuq suv quying va unga sirka qo'shing. Sabzavotni 15 daqiqa davomida marinatlang. Piyozdan suyuqlikni to'kib tashlang va salat idishiga soling, pomidor qo'shing. Yog 'bilan ziravorlang va muzlatgichda 2 soatga qo'ying. Bu erda u o'z holatiga etib boradi va shu vaqtdan keyin siz uni ishtaha bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Qaynatilgan maydalangan kartoshka bilan bunday salat yaxshi.
Agar siz vinaigrette boshlagan bo'lsangiz va bodring yo'qligini aniqlasangiz, ularni sho'rlangan yashil pomidor bilan almashtiring.
Asl appetiser va yoqimli taom
Agar siz g'ayrioddiy salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda 5 ta qaynatilgan kartoshkani oling. Ularni va 2 ta tuzlangan pomidorni bo'laklarga bo'lib kesib oling, ustiga 100 gramm yashil no'xat, ozgina tug'ralgan arpabodiyon va piyoz patlarini qo'shing. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, bitta kichkina paketli Jellied Horseradish krakerini qo'shing. Mayonezni ishtahani yoyib, stolga 40 minut turib olish uchun qoldiring.
Füme tovuq salatiga tuzlangan pomidor qo'shishingiz mumkin. 200 gramm dudlangan tovuq pulpasini oling. Uni oyoqlardan yoki butun tana go'shtidan olib tashlash mumkin. Agar füme o'yin bo'lmasa, unda siz pechda pishirganingiz ishlaydi. Ertasi kuni har doim ham mashhur emas, shuning uchun siz bunday salatni o'yindan tayyorlashingiz mumkin.
Tovuq go'shtini maydalab, pomidorni mayda maydalab, 4-5 ta qaynatilgan kartoshka qo'shing. Kichkina qizil piyozni qo'pol emas kesib oling. Taomni mayonez yoki zaytun moyi bilan ziravorlang.
