Deyarli har bir kishi ko'plab sitruslar oilasining vakili bo'lgan mandarin bilan tanish. Ushbu yorqin apelsin mevasining vatani, ba'zi xabarlarga ko'ra, Xitoy, boshqalarga ko'ra - Hindiston.
Mandarin daraxti haqida
Sitrus mevalari rue oilasiga mansub va 7 subfamiliyaga bo'linadi. Mandarin - to'q sariq rangli oiladan. Aksariyat tsitrus mevalarning o'simliklari markaziy Rossiya uchun odatdagi vaqtda - aprel oyi oxiri yoki may oyining boshlarida boshlanadi. Mandarinlarda yosh barglari bilan kurtaklarning do'stona va kuchli o'sishi boshlanadi. Ilgari o'sib chiqqan novdalardagi qadimgi va qorong'i barglar, xuddi hamisha yashil daraxtlar singari saqlanib qolgan. Mandarinlarda barglar umri 2 yilni tashkil qiladi, shuning uchun yangi barglar va novdalarning o'sishi ikki yoshli barglarning katta tushishi bilan birga keladi. Mandarin bog'larida barglar tushishi bahordan yozning o'rtalariga qadar cho'zilib, asta-sekin yo'q bo'lib ketadi.
Yosh kurtaklar kuchayib boradi va barglari qorayadi, mandarin gullashni boshlaydi. Bu may oyi oxirida va iyun oyining birinchi yarmida sodir bo'ladi. Gul barglari oq pushti va juda go'shtli, mandarinlar pasaygandan so'ng, daraxtlar ostidagi barcha tuproq ular bilan qoplangan. Gullash tugagandan so'ng, kurtaklarning o'sishining ikkinchi to'lqini boshlanadi. Ular bahorga qaraganda kamroq o'sadi va ular asosan tojda hosil bo'ladi.
Belgilangan mevani pishib etish uchun bir necha oy kerak bo'ladi. Ba'zida ko'plab tuxumdonlar hosil bo'ladi va allaqachon iyun-iyul oylarida ularning yarmi tushadi. Meva hosilini tartibga solish uchun, hatto gullash davrida ham, ular faqat daraxtni susaytiradigan ortiqcha tuxumdonlarni sindirishga harakat qilishadi. Bu juda mashaqqatli jarayon, ammo bu hosil sifatiga eng yaxshi ta'sir qiladi.
Mandarinlar kuzda pishib etiladi. Mevalar allaqachon oktyabr oyida iste'mol qilinadi, ammo hozirgi vaqtda ular juda nordon. To'liq pishib etish ba'zi navlar uchun noyabr oyining o'rtalaridan dekabr oyining oxirigacha sodir bo'ladi. O'rim-terimdan so'ng, mandarin daraxtlari barglarini to'kmasdan o'simliklarini davom ettiradi. Qish oylarida mandarin bog'lari qisqa vaqt ichida uxlamaydilar.
Do'konlarda yangi hosil bo'lgan mandarinlar
Barcha tsitruslar termofil bo'lib, bu jihatdan mandarin oilaning eng sodda narsasidir. Ushbu daraxt mevalarining pishib etish vaqti ham apelsin, limon va greyfurt mevalaridan qisqa. Mandarin Markaziy Osiyo va sobiq Sovet Ittifoqi respublikalarida - Abxaziya, Gruziya, Ozarbayjonda etishtiriladi. Xitoy mandarinlarining ko'plab navlari va boshqa ko'plab tsitrus mevalari hech qachon o'rta chiziqqa o'stirilmagan va Xitoyda bo'lmaganlar hatto ularning mavjudligi haqida bilishmaydi. Masalan, qizil limon borligi haqida juda kam odam biladi.
Ko'pincha, turk mandarinlari hali ham sotilmoqda. Bular o'rtacha sariq va xushbo'y hidli tsitruslardir; ular ba'zida noyabr oyining o'rtalaridan keltiriladi. Avvaliga ular ozgina pishmagan va ta'mi achchiq, lekin ular bir necha kun uyda o'tirishlari mumkin va shundan keyin ular shirin bo'ladi. Abxaziya mazasidan shirinroq va yumshoqroq tatib ko'riladigan turk mandarinlarini tashqi tomondan ajratib bo'lmaydi. Ular daraxtlardan olib tashlanadi va turkiylarga qaraganda etukroq keltiriladi. Bozorlarda turk mandarinlari ko'pincha abxazlar kabi o'tqaziladi, ammo ular bilan uchrashishning haqiqiy imkoniyati dekabrda, vatanida pishguncha paydo bo'lmaydi.
Marokashdan olib kelingan Klementin mandarinlarining to'q to'q sariq rangi dekabr oxirigacha javonlarda ko'rinmaydi. Ushbu mandarinlar juda xushbo'y va har doim turk mandarinlaridan qimmatroq va hajmi jihatidan kattaroqdir.
Eng sharbatli, shirin va eng katta mandarinlar faqat Yangi yilga qadar paydo bo'ladi. Ular yorqin to'q sariq va Ispaniyadan keltirilgan.
