To'y har bir inson hayotidagi juda muhim voqea bo'lib, hamma uni ajoyib va g'ayrioddiy bo'lishini xohlaydi. Ushbu bayramda ta'qib qilinadigan turli xil urf-odatlar mavjud, ammo to'y tortasi ularning asosiylaridan biridir. Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, uni uyda pishiring.
Bu zarur
-
- 4 kg un (premium);
- 2 litr sigir suti;
- 100 g xamirturush;
- 6 dona. tuxum;
- 2-4 osh qoshiq shakarli shakar;
- 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i;
- tuz 1 choy qoshiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni yoğurun. Xamirturushni ikki litr isitilgan sutda eritib oling. Bu erda xamir uchun shakar va unni to'kib tashlang. Har bir narsani sochiq bilan yoping va iliq joyga qo'ying, qoralama yo'qligini tekshiring. Taxminan 20 daqiqadan so'ng, qarang - pufakchalar paydo bo'lishi kerak, keyin yana un va tuz qo'shing. Xamirni qo'lingizdan osongina tushguncha yoğurun. Unga o'simlik moyini tushiring va uni yana iliq joyga qo'ying.
2-qadam
Taxminan ikki soatdan keyin xamir ko'tarilishi kerak. Uni qolipdan oling va uni ikki qismga bo'ling, lekin bir qismini yarmini kichikroq qoldiring, u non keki uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Keyin katta qismini oling va uch qismga bo'ling, ular taxminan bir xil bo'lishi kerak. Trikotaj qilish uchun ularni etarlicha uzoq vaqt davomida kolbasa ichiga soling. Sochingizni to'qing.
3-qadam
Katta pishirish varag'ini oling, uni yog 'bilan yog'lang va hosil bo'lgan ortiqcha oro bermay ustiga qo'ying. Uni uchiga ulab, halqaga aylantiring.
4-qadam
Xamirning qolgan qismidan mog'or gullari, barglari, spikeletlari va nonni bezatadi.
5-qadam
Kek idishini mos keladigan iliq joyga qo'ying.
6-qadam
Non ko'tarilgach, oqsillarni urib, yog'lang, kunjut urug'iga seping.
7-qadam
Pishirish varag'ini to'y mahsuloti bilan pechga qo'ying. Taxminan 180 daraja pishiring, chunki harorat yuqori bo'lsa, qattiq qobiq paydo bo'lishi mumkin.
8-qadam
Pechdagi jarayonni kuzatganingizga ishonch hosil qilib, taxminan bir soat kuting. Non keki olganingizda, uni zig'ir sochiq ostida qoldiring.
