Barcha muzlatilgan ovqatlar, ayniqsa go'sht va baliq muzlatgichda eng yaxshi eritiladi. Albatta, bu jarayon uzoq davom etadi - har bir kilogramm mahsulot og'irligi uchun taxminan 5 soat. Agar shuncha vaqt qolmasa-chi? Mahsulotni iloji boricha tezroq eritishga harakat qiling.
Bu zarur
- - polietilen paketlar;
- - sovuq suv oqimi;
- - idish;
- - mikroto'lqinli pech.
Ko'rsatmalar
1-qadam
+ 4 ° C dan + 60 ° C gacha bo'lgan haroratda bakteriyalar ayniqsa faol rivojlanadi. 20 daqiqada, qulay harorat sharoitida, ular o'zlarining sonini ikki baravar oshirishga qodir. Agar muzlatgichda ovqatni muzdan tushirish uchun vaqtingiz yo'q bo'lsa, unda uni oshxona peshtaxtasida yoki xona haroratida lavaboda eritish uchun qoldirishingiz shart emas - mana shunday qilib uni bakteriyalar ko'payadigan joyga aylantirasiz. Tez muzdan tushirishdan yaxshiroq foydalaning.
2-qadam
Suvda qanday muzdan tushirish kerak Agar mahsulot qadoqlangan bo'lsa, uni sumkada qoldiring va boshqa polietilen paketga soling. Agar yo'q bo'lsa, uni bir nechta polietilen paketlarga joylashtiring. Shunday qilib, siz qonni eritib, oshxonaga dog 'tushishini oldini olasiz va suv ovqatni to'ydirmaydi. Lavabo yoki idishni sovuq suv bilan to'ldiring, qadoqlangan ovqatni qo'ying va suvni oching. "Tiqinni" tortib oling va suv sumkani kamida 3/4 qoplaganligiga ishonch hosil qiling.
3-qadam
Agar siz suvni tejasangiz, uni suv oqimi ostida emas, balki har 20-30 daqiqada eritib oling, chig'anoq yoki idishdagi suvni butunlay o'zgartiring. Uni qizdirish uchun vasvasaga qarshi turing. Aynan iliq suv bu juda "qulay zonani" yaratadi va ovqat zaharlanish bilan tugashi mumkin.
4-qadam
Zip sumkalari suv ostida eritmoqchi bo'lgan ovqatni o'rash uchun juda mos keladi. Agar siz ushbu sumkalardan biriga oziq-ovqat solsangiz, ikkinchisi endi kerak bo'lmaydi.
5-qadam
Mikroto'lqinli pechda qanday muzdan tushirish kerak Agar mikroto'lqinli pechda ovqatni eritmoqchi bo'lsangiz, mahsulotdagi mahsulotni olib tashlang. Ovqatni tegishli idishga va mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Agar sizning mikroto'lqinli pechingizda "Muzdan tushirish" deb nomlangan maxsus rejim mavjud bo'lmasa, regulyatorni maksimal quvvatning yarmiga qo'ying va pechni 15-20 soniya davomida yoqing. Ushbu vaqtdan keyin tayyorlikni tekshiring. Agar oziq-ovqat hali erimagan bo'lsa, protsedurani takrorlang. Tezroq eritish uchun ovqatni aylantiring.
6-qadam
Eritgandan so'ng, oziq-ovqat mahsuloti qayta muzlatilmasligi kerak. Ularni darhol yoki muzdan tushirgandan keyin 24 soatdan kechiktirmasdan pishirish tavsiya etiladi. Erigan ovqatni muzlatgichda saqlang.
