Yulaf ezmesi qadimgi Rim afsonaviy qahramoni - Gerakl nomi bilan bejiz emas. Ular oqsil va qimmatbaho o'simlik yog'lariga boy. Yulaf pyuresi plastinkasi eng qimmat oziq moddalariga bo'lgan kunlik ehtiyojning 15% gacha ta'minlaydi. Bunday sutni sutda tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Bu zarur
-
- 2 stakan rulonli jo'xori;
- 1 litr sut;
- ½ choy qoshiq tuz;
- ta'mga ko'ra shakar;
- 1-2 choy qoshiq sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, ularni po'stlog'idan, maydalanmagan donalardan va qoldiqlardan tozalash uchun ularni maydalang. Yulaf po'stidan farqli o'laroq, ular pishirishdan oldin oldindan tayyorlashni talab qilmaydi (chayish va emdirish).
2-qadam
Klassik jo'xori pyuresini tayyorlash uchun sutni qaynatib oling, tuz, shakar qo'shing, so'ngra jo'xori uni qo'shing. Har doim aralashtirib, quyuqlashguncha sekin olovda 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyorlangan bo'tqa ustiga sariyog 'seping.
3-qadam
Shuningdek, siz mevalar, rezavorlar, shakarli mevalar, mayizlar, o'riklar, yong'oqlar qo'shishingiz yoki murabbo bilan jo'xori jo'xori bilan xizmat qilishingiz mumkin, ammo bu holda uni shakarsiz pishiring.
4-qadam
Yulaf ezmesi mikroto'lqinli pechda pishirilishi mumkin. Buning uchun ularni sut, tuz bilan to'ldiring, sutning qochib ketmasligiga ishonch hosil qilib, 4 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishiring. Shu vaqt ichida bo'tqani 2-3 marta aralashtiring.
5-qadam
Ko'pincha, o'ralgan jo'xori qadoqlarida uni tayyorlash usulini yozadilar, qoida tariqasida u klassik retseptga mos keladi, faqat tavsiya etilgan pishirish vaqti farq qiladi. Kichik donalar 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi, kattaroqlari - 10-15. Agar siz tez qaynatilgan jo'xori moyidan foydalansangiz, unda har ehtimolga qarshi 1-2 daqiqa qo'shing va bo'tqaning tayyorligini o'ralgan jo'xori qaynoq darajasi bilan aniqlang.
6-qadam
Bundan tashqari, jo'xori pyuresi pechda pishirilishi mumkin. Tayyorlangan jo'xori qozonga to'kib tashlang, qaynatilgan sut bilan to'ldiring, tuz, shakar qo'shing, yoping va pechda 30-40 daqiqa davomida qaynatib oling. Sutning chiqib ketishining oldini olish uchun idish ichini sariyog 'bilan yog'lang.
7-qadam
Yulaf ezib tayyorlash uchun siz ham sut, ham suv bilan suyultirilgan quyultirilgan, quyultirilgan yoki quruq sutdan foydalanishingiz mumkin.
8-qadam
Yulaf po'sti uchun pasturriza qilinmagan sutni avval qaynatib, ozgina sovutib, yana qaynatib, po'stlog'i bilan qoplash kerak.
9-qadam
Kilogramm berishni istaganlar uchun jo'xori pyuresi to'yimli nonushta sifatida mos keladi, chunki u yuqori ozuqaviy qiymatga ega va tarkibida kraxmal yo'q. Ammo bu holda sutni suv bilan yarmida suyultirish kerak va shakar va sariyog 'tayyor bo'tqa qo'shilmasligi kerak, ularni o'rniga quritilgan mevalar, yong'oqlar va hk.
