Xitoyda choy marosimi: organizm uchun dori-darmonlardan aql uchun dori-darmonlarga qadar.
Ehtimol, ozgina odamlar choyning shifobaxsh xususiyatlariga shubha qilishadi. Agar u antioksidant yoki biriktiruvchi kabi kuchli bo'lmasa ham, uning chanqog'ini qondirishi, kuch-quvvat berishi va shunchaki did bilan zavqlantirishi juda muhim ahamiyatga ega. Ertalab xushbo'y bog 'bilan chekadigan choynak hatto uyquni uyg'otishi mumkin, kechqurun esa uy sharoitida noyob muhit yaratadi.
Birinchi marta choy tupining barglari Xitoyda buddist rohiblar tomonidan pishirilgan. Aynan ular ichimlikning tetiklantiruvchi xususiyatlarini aniqladilar va uni "fikrlarni yaxshilaydigan" va "ko'rishni ravshanlashtiradigan" davolovchi vosita sifatida foydalanishni boshladilar. Ha, keyin - va choy haqida birinchi eslatmalar miloddan avvalgi 1115 yilga to'g'ri keladi - bu oddiy ichimlik emas, balki qimmatbaho dori hisoblangan. Tabiiy ingredientlardan foydalanmasdan xitoy tibbiyotini tasavvur qilib bo'lmaydi, va, albatta, shifokorlar bunday dorini rad qilmoqchi emas edilar. Yarim asrdan keyin bu o'simlikning ko'plab navlari Xitoyda etishtirildi, shuning uchun u hamma uchun mavjud bo'ldi. Boylar ham, kambag'allar ham choy ichishgan, ammo monarxlar va imtiyozli shaxslar choy ichish uchun maxsus marosimni "choy marosimi" deb atashgan.
Choy marosimi mehmonlar uchun yoki mavjudlik muammolari to'g'risida falsafiy nutq uchun tashkil qilingan. Har bir vaziyat uchun turli xil pivo turlari ishlatilgan. Maxsus holatlarda yuqori sifatli oolong choyi yoki turkuaz choy ishlatilgan. U yosh barglar va kurtaklardan tayyorlangan. Bunday ichimlik uchun suv faqat eng toza tog 'buloqlaridan olingan. Choy marosimi uchun faqat maxsus idishlar ishlatilgan, ular orasida qizil loydan yasalgan va ichimlikning ta'mini "yumaloq" qilish uchun har doim yumaloq choynak bor edi. Har bir marosim turi uchun ular dasturxon sotib olishga harakat qilishdi - odatda kumush yoki yog'ochning maxsus turlaridan yasalgan maxsus qoshiq va mo'ylov.
Ular polda o'tirgan holda choyshabni maxsus zambil bilan yopdilar. Uni faqat uni chindan ham o'rgangan va o'z ishining ustasi bo'lgan kishi tayyorlashi mumkin edi. Xushbo'y infuziya to'g'ridan-to'g'ri choy ichiladigan joyda pishirilgan edi, shunda hamma jarayonning barcha go'zalligi va muqaddas ma'nosini ko'rishi mumkin edi. Usta ichimlikni idishlarga to'kib tashladi va mehmonlarga birinchi o'ringa ko'ra va marosimga muvofiq ishlov berdi - bu safar kim borishiga qarab biroz farq qilishi mumkin. Choy marosimi - bu alohida falsafa. Choy xushbo'yligi va ta'midan ilhomlanib, fikr tug'iladi, hissiyotlar bilan o'rtoqlashadi va ustozning shoshilmay suhbati qo'llab-quvvatlaydi.
