Pichoq deyarli oshxonada ishlatiladigan asosiy narsadir. Odatda styuardessa to'g'ri birini tanlaydi va uni hamma narsada ishlatadi. Darhaqiqat, bugungi kunda pichoqlarni tanlash juda katta va o'zingiz uchun bir-ikkita modelni tanlab, pishirish jarayonini ancha soddalashtirishingiz mumkin.
Yordamchi pichoq
Ism o'zi uchun gapiradi, u hamma narsaga mos keladi. Ushbu pichoqlar po'latdan yasalgan, pichoq uzunligi 12-15 sm, plastmassa yoki yog'och dastani. Bu bir qator afzalliklarga ega: ular uchun sabzavotlarni tozalash yoki baliqlarni kesish juda qulay, u arzon va hamma joyda sotiladi. Tutqich toymas, odatda yengil va qo'lga bemalol sig'adi. Ammo kamchiliklar ham mavjud: go'sht yoki pishloqni kesish allaqachon muammoli. Doimiy keskinlikni talab qiladi. Yog'och tutqichlar tez-tez bo'yalgan, keyin qo'llarni yuvish juda oson emas.
Tishli pichoq
Ushbu pichoqning tishli tishli qirrasi bor. Ushbu pichoqning ko'plab modellari mavjud: pishloq uchun, non uchun, pomidor uchun va boshqalar. Aslida, taqdim etilgan modellardan biriga ega bo'lish kifoya. Afzalliklari: ular uchun nonni kesish oson, chunki tishlangan sirt tufayli qobiqni kesish oson, tana esa deformatsiyalanmaydi. Pishloqni kesganda, u ingichka bo'laklarga aylanadi. Bu juda qimmat emas, o'tkirlikni talab qilmaydi. Kamchiliklari: charxlashning yo'qligi sababli, u 2-3 yil davom etadi, keyin pomidorning chetlarini "yirtib" boshlaydi, piyozni maydalashda sirpanib ketadi va halqalari unchalik katta emas. Bu sabzi yoki lavlagi kesish uchun mutlaqo mos emas.
Antibakterial pichoq
Po'lat pichoqning navlaridan biri, uni "yopishqoqlikka qarshi" yuzasi bo'lgan pichoq ham deyishadi. Pichoqning pichog'i maxsus qoplama bilan ishlov beriladi, ko'pincha naqsh bilan ishlanadi. Afzalliklari: barchasi an'anaviy po'lat pichoq bilan bir xil. Xo'sh, va, ehtimol, g'ayrioddiy ko'rinish, buning natijasida u sovg'a sifatida mos keladi. Kamchiliklari: qaynatilgan kartoshka va qayta ishlangan pishloq, e'lon qilingan xususiyatlarga qaramay, pichoqni juda muvaffaqiyatli bajaradi, uni ishlatishdan keyin darhol yuvish kerak, aks holda yopishqoqlikka yopishgan joyni qirib tashlash qiyin bo'ladi. Umuman olganda, bu uy sharoitida foydasizdir.
Seramika pichoqlari
Ular yaqinda sotuvga chiqdi va darhol pichoqlar reytingida etakchi o'rinlardan birini egalladi. Ushbu pichoqlar metallnikidan engilroq, tuyg'u shundaki, pichoq kesishda siljiydi, bir joyda bir necha marta bajarishning hojati yo'q - "arralash". Pichoqlar 8 dan 18-20 sm gacha, shuning uchun kerakli birini osongina tanlashingiz mumkin. Afzalliklari: juda o'tkir, to'g'ri parvarish bilan u uzoq vaqt xizmat qiladi. U xom sabzavot va mevalarni mukammal ravishda kesadi, go'sht esa, hatto eritilgan, shaklsiz bo'laklarga emas, balki toza kubiklarga aylanadi. Keskinlik talab qilinmaydi. Kamchiliklari ham bor: birinchi navbatda, juda yuqori narx. Mo'rt - tushib ketmaslik yoki lavaboya tashlamaslik kerak. Muzlatilgan go'sht va baliqni, shuningdek go'shtni suyak bo'lishi mumkin bo'lgan joylarda kesish tavsiya etilmaydi. Shisha taxtalarda ishlatish qat'iyan man etiladi - pichoq parchalanadi. Juda o'tkir pichoq tufayli, "orqa" tomondan yuvish tavsiya etiladi, aks holda og'ir shikastlanish ehtimoli bor.
Pizza pichog'i
Faqat pitssani sevuvchilar uchun xudo sovg'asi, buning natijasida siz har qanday pishirilgan mahsulotni kerakli songa tez va osonlikcha ajratishingiz mumkin. Pichoq modeli ikkita variantda taqdim etilgan. Birinchisi, disk, uning bir qismi plastik kassaga joylashtirilgan. Ikkinchisi - baland tutqichdagi disk. Funktsional jihatdan ular bir xil, ma'lum bir modelni tanlash ta'mga bog'liqdir. Afzalliklari: disk pizza ustida osongina siljiydi, toza qilib kesilgan, plomba sudralmaydi, qo'llar va idishlar toza bo'lib qoladi. Rulo xamirni kesish uchun javob beradi. Kamchiliklari: yuqori narx, kamdan kam ishlatiladi.
Universal pichoq to'plamlari
Ko'pchilik, eng oson yo'li - stendda pichoq to'plamini sotib olish va shu erda to'xtash deb o'ylashadi. To'plamga 4 ta pichoq, lyuk va qaychi kiradi. Ba'zida peelingli to'plamlar mavjud. Afzalliklari: sizga kerakli o'lchamni 4 ta pichoqdan tanlash oson, shuningdek, go'sht va ba'zi ko'katlarni kesish uchun lyuk ajralmas hisoblanadi. Baliq va dengiz mahsulotlarini qaychi bilan kesish qulay. Kamchiliklari: sifatli to'plam uchun juda yuqori narx. To'plamdan 1-2 ta pichoq ishlatiladi, qolganlari shunchaki turadi. Katta hajmli dizayn, ayniqsa kichik oshxonalarda juda ko'p joy egallaydi.
