Ko'p pishirgichdagi dudlangan mahsulotlar maxsus duxovkada pishirilganlardan kam bo'lmagan mazali. Bundan tashqari, tutunning yoqimsiz hidi yo'q va pishirish jarayonini kuzatishga hojat yo'q.
Bu zarur
- - chekish funktsiyasi bo'lgan ko'p pishirgich
- -pinlar
- - go'sht
- - baliq
- - keyin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chekish funktsiyasiga ega multivarka uyda tutun hidi bo'lmasdan mazali taomlar tayyorlashga yordam beradi. Har bir bunday ko'p pishirgichda isitish elementi bo'lgan chekish idishi, chiplar uchun idish, chekish panjaralari va silikon plomba halqasi mavjud. Multivarka bilan pishirilgan taom juda foydali bo'lib chiqadi.
2-qadam
Chekish jarayoni tutun yordamida amalga oshiriladi, u yog'och chiplarini charxlash natijasida olinadi. Idishning ta'mi yog'och chiplari turiga bog'liq. Masalan, qatronli o'rmonlar ozgina achchiq ta'mga ega bo'ladi. Chipslar maxsus mo'ljallangan idishga joylashtirilishi kerak, u isitish elementiga biriktirilgan. Keyin qopqoqni yopishingiz va idishni tuzatishingiz kerak.
3-qadam
Idishga 100 ml suv quying. Agar bir nechta bo'lsa, oziq-ovqat tel javonga bir-biridan etarlicha masofada joylashtirilishi kerak. Keyinchalik, panjara smokehouse kosasiga joylashtirilishi kerak. Har bir narsa tayyor bo'lganda, siz qopqoqni yopishingiz va bosim regulyatorini o'rnatishingiz mumkin. Keyin multivarkni yoqing va chekishning issiq rejimini o'rnating. Tez orada mikrosxemalar yoqila boshlaydi va unda tutun paydo bo'ladigan tutun paydo bo'ladi. Yuqori bosim tufayli mahsulotlarning chekish vaqti minimal bo'ladi. Multivarka signal beradigan pishirish jarayoni tugagandan so'ng siz bosimni barqarorlashtirishingiz va regulyatorni olib tashlashingiz kerak. Keyin siz qopqoqni ochishingiz mumkin.
4-qadam
Sovuq chekish uchun suv kerak emas. Bunday holda, faqat tutun hosil qiluvchi isitish elementi ishlaydi. Biroq, ko'p pishirgichda haqiqiy sovuq füme idishlarni tayyorlash mumkin bo'lmaydi, chunki ovqat hali ham ozgina qiziydi.
5-qadam
Füme go'shtni ko'p pishirgichda pishirishning afzalliklari o'tkir tutun yo'qligi, pishirish ustidan ixtiyoriy nazorat va pishirish tezligi. Ko'p pishirgichda chekilgan mahsulotlarning ta'mi deyarli haqiqiy duxovkada pishirilgan ta'midan farq qilmaydi. Ammo ba'zi ovqatlar dudlanganidan tezroq pishishi mumkin, shuning uchun ularni avval sovuq, keyin esa issiq dudlangan holda pishirish tavsiya etiladi. Bu holda tutunning yoqimli ta'mi qoladi va ovqat yaxshi tutunadi.
6-qadam
Go'shtni chekishdan oldin uni marinatlash tavsiya etiladi. Issiq chekish rejimida go'sht taxminan 50 daqiqa, cho'chqa go'shti qovurg'asi 40 daqiqa, tovuq go'shti 30 daqiqa davomida pishiriladi, baliqni pishirishdan oldin uni ziravorlar bilan ichish va marinadlash kerak.
